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第六十六章 国士无双 (第4/5页)
较近,还能够闻到一股小麦散发的清新香气。 叶隐觉得古话说的好,劳动最光荣,这种由自已亲手磨出来的粉,感觉就是不一样。 这些小麦粉都由一个容器接着,分量也是把握的非常好。 做好了这一步骤,要和面的话自然是需要鸡蛋了。 当然,也有人用水和面,只是高明的厨师,使用鸡蛋,能够让做出来的面点会更好吃。 叶隐选择的鸡蛋,也不是普通的鸡蛋,而是用来做黄金刀削面的黄金鸡蛋。 每一颗黄金鸡蛋,都富含更多的营养以及美味鲜香的口感。 叶隐将黄金鸡蛋破开,流出了金色的蛋液,将这些全部和面粉和在一起。 经过叶隐的一番行云流水,赏心悦目的和面技巧,混为了一团小小的金色面团。 只是,这面团显然并不合格,因为小麦粉的分量问题,无法形成一个凝固精致的面团。 毕竟和面讲究的是比例,这个比例不合格,自然就松垮垮的,想要用来做面点,基本上是不会成型的。 但是,叶隐自然不会在和面的基本常识上犯错误。 他一点都不慌张,直接来到了前面在煮的石块面前。 令人惊异的石,原本那一锅浑浊发黑的石头汤,居然颜色变了。 从黑暗料理的乌黑发光的形态,变成了一锅清澈透明,甚至于发亮的清水,那些石块都沉在锅底,颜色依然是黑的,只是却丝毫不影响这明镜一般的水。 没错,就和镜子一样的! 叶隐甚至在这锅石头汤的表面,看到了倒映出的自已的模样,都能够当镜子使用了,可以想象着到底有多明净! 叶隐嘴角一弯,他要的就是这个效果,国士无双,有这样的逼格才匹配这样的名字嘛! 叶隐拿起橱柜上的一个小碗,就舀起最上层的清澈见底的水,然后拿起放到了金色面团的旁边。 接着,小心翼翼像是对待最珍贵的东西一般,用手指一边沾起清水,一边均匀优质的撒在金色面团上。 将这一切做完之后,叶隐就立刻开始用他高超的和面技巧,开始了和面。 那原本松松垮垮的金色面团,像是突然变了个模样,从不合格,立刻升级到了合格,甚至于远远超过,完全如同魔法。 其实也并不是什么魔法,真正的秘密正是那些石头,石头里面含有的物质叫作碱! 煮成以后就成为了碱水,这种碱水可以增加面团的韧性! 当然是食用碱,大部分的
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