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真千金其实是超级富豪 第11节 (第2/5页)
直毫无技术含量,看起来也太简单了,不过闻起来是挺不错的,我都有点饿了。” “可能老板有钱任性,也懒得跟他家里人争吧,这里规矩是真多,远没有海市轻松自在。” 看着这些人不明就里的模样,副厨师长露出了神秘的笑容。 “你们都没尝过这个汤吧?” 绝大多数人摇摇头。 他们主要负责的是备菜,还有其他几道菜肴的烹饪,主菜那边基本都是老板一个人负责的,也就让副厨师长打打下手而已,其他人甚至都沾不上手,就更不用说提前试味道了。 “我也偷偷留了一碗,给你们尝一尝这个能叫老板都打破规矩的好东西。”然后,他也不知道从哪里又变出一大碗热腾腾的汤来。 团队里的人纷纷叫好,拿出碗筷准备试试这个传说中的美味,这时候,老板的竞争对手之一,梅老爷子的徒弟忽然靠过来,问自己能不能也讨一碗试试。 副厨师长看一眼老板,发现他没反对,就顺手给这个竞争对手也装了一小碗。 田永铭今年已经快四十岁了,跟在梅老爷子身边二十多年,自认一直勤勤恳恳,从不懈怠,后来更是被梅老爷子收做义子,还成了飞鱼坊的首席大师傅。 即便如此,他自己也知道,师父的手艺他顶多就学到了九成九。 最后那点差距,虽然就只有一丁点,但是对他来说,好像隔着天堑。 材料,手法,火候,撒料的时机和出锅的动作,他明明每一处都模仿得一模一样了,可总还是有哪里不对。 没吃过梅老爷子鱼汤的人,都觉得他的厨艺已经足够好了,可但凡尝过的,一口就能品味出差距。 他满心的不服气,于是更加一心一意往这里头钻,即便老爷子说这已经不是技术上的问题,他依然不信,反而觉得是老爷子偷偷藏了私。 可是现在,喝到这碗温热的汤,他忽然就想明白了。 味道是不能复刻的。 他一心一意想要复刻师父的手艺,到头来,却跟一个机器人毫无区别。 梅霄云的厨艺,严格来说还不如自己,这碗鱼汤之所以出彩,主要还是占了材料的便宜。 可还有最关键的一点:他做的是属于自己的菜。 没有躲在老爷子定下的框架里,不敢逾越一分一毫,也从不指望百分百的
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