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食全食美 第54节 (第3/4页)
香气也越发繁复动人了。 母女三人整齐地吞了下口水。 要了亲命了,光猪肉就够好吃了,这还加了那许多香料,竟还奢侈地刷蜂蜜水! 谁敢说不好吃,简直要遭天谴的! 师雁行将肉脯翻了个面,照样刷蜂蜜水,一边刷一边难免遗憾。 纯天然的肉脯固然健康,颜色到底寡淡了些。 市面上那些红棕油亮蜜汁般美丽的肉脯,里面基本都加了红曲素,不然根本出不来那么好看的颜色。 可惜肉脯是临时起意决定做的,家里没有红曲。 赶明儿可以问问豆子和桂香家,之前她们家中办喜事染红鸡蛋,就是用的那个。 前后烤了大半个时辰,肉脯已经很像样子了。 油润润,亮闪闪,浓香随着热气滚滚袭来,浸透了衣角和发丝。 喘口气都是香。 撒点芝麻,师雁行将烤好的肉脯取下来,微微放凉,趁机切成方便入口的小块。 “尝尝!” 她用油纸托起两片,分别递给江茴和鱼阵。 江茴其实有点馋,但开始摇头,“看着就好,你跟鱼阵吃吧。” 师雁行失笑,“没事儿,咱们都吃,你帮我品鉴品鉴。” 见自己不吃,鱼阵也在旁边干咽口水,江茴扭捏了下,果然尝了一片。 “好吃!” 捶打的肉糜格外有韧劲儿,烤制后口感很难形容,扎实又绵软,香脆又柔韧,特别有嚼劲。 里面加的香料和外面刷的蜂蜜水说不出的配,直接把猪肉本身的鲜美翻了番,简直,简直都不像猪肉了! 越嚼越香,口水直流,偶尔嚼碎几粒芝麻,那厚重的香气骤然窜出,几乎把人香个大跟头。 江茴心道,这可太适合下酒了。 或是宾客们饭后谈事情,对着小酒儿来上几片,或是聚会时佐茶,说说笑笑,多美啊! 鱼阵嘴巴小,牙齿也嫩,吃不了那么快,咬着一片磨牙,口水哗哗的。
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