食全食美 第153节 (第3/4页)

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    有了本部打基础，分店生意开启得很顺利。

    师雁行每天都往那边去一趟，根据顾客们的点单和每日所剩食材总结规律， 最终确定两家店面的经营重点确实有所不同。

    本部地处繁华街市， 往来的多有内外富贵人家， 其中相当一部分是冲着卤肉、肉脯、蛋挞、蛋糕和雪糕这几样拳头产品的名声来的。

    但分店位于居民区一带，周围都是正经居家过日子的，虽说每逢喜事也爱买些贵价商品吃吃，但明显更热衷于相对实惠的热乎饭菜。

    故而甜品销量一般，反倒是卤肉、蒸菜和包子饺子之类卖得极好。

    常有附近百姓不开火，每到饭点就来点两样，再溜溜达达拿回自家吃，十分便宜。

    师雁行就顺势调整了产品配比，又让郭苗等人注意熟客，时不时与他们聊些家常，若不得空，送货上门也是可以的。

    “宾至如归，一般店铺七成以上的营业额都是熟客贡献的，务必要将他们当成自己的亲朋来对待，想他们之所想，急他们之所急。”

    两家店门口都放着免费的油纸伞和斗笠，专供食客们取用。

    甚至不进店消费的，也可以取用，只是记得归还。

    如此细心，众人不禁交口称赞，心下熨帖。

    虽难免有贪小便宜的私下扣留，但大部分人都会待雨过天晴后特意来还，再顺便买些吃食。

    夏日还有专门的清凉膏子和凉手巾，冬日有热腾腾的白手巾，进门后不管消费几何，都有笑吟吟的女跑堂奉上。

    “贵客，擦擦手脸解解乏。”

    这都不要钱！

    试想一下，盛夏烈日炎炎，你在外面走得满头油汗，晒得浑身发烫，进来后先就有人往你手里塞了过凉水的手巾，往手上一擦，面上一盖。

    那些燥热瞬间就被驱散了！

    舒坦！

    回自家有人这么伺候吗？

    未必！

    甚至还有专门为幼童准备的高座椅，四面合围，小娃娃丢进去后根本翻不出来。

    那座椅前面带着小饭桌，还有孩童专用的木质碗筷、勺子，不用担心摔坏。