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食全食美 第193节 (第1/4页)
说来好笑,上辈子师雁行凭借中餐发家,中途才顺应潮流推出了西点,可没想到来到这边之后,冲锋陷阵的反倒成了各色西式甜点。 皆因国人几千年来讲究吃喝:食不厌精,脍不厌细,而等流传到现在则面临着大量的做法失传以及珍贵食材被禁用。 必须要承认的一点是,抛开现代科技手段所带来的便捷,真论起做饭的功夫和耐心,现代人确实不如古人。 针对中下层消费群体时,师雁行的烹饪方法和消费理念尚且能占据优势。 可面对这些讲究到骨子里的高等消费群体,现代烹饪手法的优势在慢慢消失。 目前师雁行的最大倚仗反而成了前世为人处事的经验和手段,以及现代社会高度发达的信息和物流所带来的“见多识广”。 换言之,她在打信息差。 她的身份从厨师,越来越向合格的商人转变。 师雁行必须随时随地根据现实情况调整战略,转换自己的优势。 比如封建社会的厨师们大多敝帚自珍,一个人一辈子可能只研究那么几道菜。 但师雁行不同:她什么都会一点,什么也都精一点! 不管多么刁难的客人,提出多么刁钻的要求,她都能想办法接得上。 周雅年纪小,身份尊贵,又是这个时间点来,想必已用过早饭,胃口不大。 所以上正经的饭菜是不成的,非但不能讨好,反而容易弄巧成拙。 但是寻常点心糕饼她肯定早已吃腻,根本不必拿来献丑。 故而师雁行迅速在电光火时间定下单子:主打师家好味各色咸甜小食,占据c位的则是一系列改良泡芙:喜球,以及前几日刚刚研发的蜜桃派。 昨儿自己才往周斌家里送过两道菜和喜球,今天周雅就过来了,要说这两者之间全无干系,师雁行是不信的。 所以周雅一定吃过,而且感觉还不错,才会有今天的亲自光临。 但问题又来了,如果单纯喜欢吃,她完全可以打发家里的下人来买,又何必亲自跑一趟呢? 师雁行一边微笑着招呼周雅,一边进行头脑风暴: 好奇。 为什么好奇? 把店员叫到家里询问和亲自来店之间会有什么不同?
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