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药学美人,年代开挂 第12节 (第1/4页)
顾青山将木桶放在院子里,小孩子好奇的上前看了看,立即被小龙虾散发的腥臭味给熏到了。 “妈妈,好臭臭。”润润捏着鼻子隔得老远。 “现在臭,一会儿就变得香香的啦~”庄蓝回头对着悄悄打量她的顾青山道:“那个,你去烧火。” 顾青山道:“好。” 顾青山将虾桶带到厨房,这是刚刚在小溪沟里清洗干净的,庄蓝用一个大脸盆将虾子倒了出来,然后在一旁的灶头上准备佐料。 这年头的佐料很少,只有盐、酱油、其它的做菜香料几乎没有,好在刚在墙边摘了些花椒叶和薄荷叶、蒜苗和姜叶子。 顾青山坐到柴火灶前,点火,往灶孔里面放入干柴。 庄蓝先用刷子洗锅,农村的锅是开敞着,又没有吊顶,屋顶上很容易就掉灰到锅里,所以每次做饭的时候都需要清洗。 锅底烧红了,庄蓝放入菜油,发着滋滋的声音。 “庄蓝,我来做,一会儿油溅到你身上了。” 顾青山放了几个硬柴进灶孔里,不用管都可以燃很久。 “没事。你也不知道怎么做。” “你在一旁指挥,我按你的步骤来。”顾青山坚持道。 “好吧!” 既然他愿意做,她也乐得轻松。 顾青山看着小半锅油,眉头也没皱一下,要知道这年头油是很金贵的东西,很多人家里炒菜几乎都只是把锅润一下而已,吃面也只是拿筷子蘸几滴。 “将姜蒜沫花椒放进去炒一下,炒香后虾子下锅油炸。” 庄蓝指挥,顾青山按指令行动,待小龙虾变成通红之后,加入少许的水和盐,用木头锅盖盖着。 "有酒吗?"庄蓝问道。 “有。”顾青山快速去拿来。 庄蓝将酒倒入碗里,再加了些清水兑了下,放入锅里充当料酒,并加入鱼香草盖上锅盖焖煮。 “火可以小一点了,现在需要小火焖一下。” 顾青山应声取出一些燃起势的木头,汤汁沸腾冒泡,随之而来的是浓郁的虾香味夹着酒蒸发的浓香味。 这味儿闻着就让人流口水。 小润润早在一旁围着转,时而踮着脚看,“妈妈,爹 ,好香啊~我想吃,我想吃。” 他矮小够不着灶头,但双眼充满了渴望和好奇。 顾青山也是,他从来不知道双钳
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