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    劫兆嗅着葱油香气，腹中立时蛙鸣大作，面上一红，接过碗筷：“那我就不客气啦。”竹筷轻轻搅散，葱香、油香里隐约透着面香，却又与方才在埕上所闻的生面不同，诸般气味被清汤热气一蒸，闻起来却层次井然。

    他自小锦衣美食，舌辨极是刁钻，筷尖挑起两根面条一送，咬断时陡一弹牙，便觉奇异；谁知咬断的半截面条还不及全吸入口，末端突然弹卷起来，几滴热汤溅上下颔。“如此细的面条，怎地有这般弹性！”劫兆心头一凛，忽觉这碗面的异处却不仅于此，举箸又尝几口，闭目细辨滋味。

    “公子觉得如何？”李二娘笑问。

    “这面好厉害。明明在热汤里无处不在，却不抢蔬菜油葱的味道，面香分明，把油、菜的滋味都融合在一起，汤虽是清汤，却有一种既单纯又丰富之感。”劫兆睁开眼睛，长长吐了口气：“这面当真是好厉害，好厉害。”

    李二娘眼睛一亮，不禁竖起大拇指，益发笑得灿烂。

    “公子真是懂门道！我做面二十几年，听惯人家夸这面细、夸这面香，夸这面弹人口牙，能注意到汤面融合一体的，公子居然是头一个。”她笑着说：“我爹当年传我技艺时曾说，制面虽是乡下人的小玩意，却跟天生万物的道理一样，禾苗不求最高最大，风雨一多反成了祸害，说到了底，都是求一个‘和’字。”

    劫兆听得一凛，似乎有什么被触动了，却又稍纵即逝，转念不禁脱口：“这面是二娘制的？”李二娘撂了撂发，呵呵笑道：“我这是家传技艺，传女不传婿，我当家的可不会。”

    那挂满一大埕的雪白面条，怕没有几十斤的面，李二娘虽是典型的农家妇女，不比文琼妤这般纤纤弱质的千金大小姐，但要一个人揉完几十斤、甚至上百斤的面团，无论如何都是难以想象的。老铁虽只一条手臂，以他惊人的神力，反倒还可信一些。

    她看出劫兆的疑惑，笑道：“公子不信，要不瞧一瞧？”

    劫兆口上不好争强，只笑道：“二娘神技，自是要开开眼界的。”

    李二娘将洒满面粉的木台匀了一匀，从瓮里取出个浑圆饱满、约莫甜瓜大小的白胖面团，一边揉一边说：“这种挂面不能发，揉匀之后甩拉开来，再对折、再甩，反复做到面条数足够为止。说难不难，说易也不甚容易。”将面团甩将起来，双手几次开合，掌间白面已被拉成十几根拇指粗细的长条状，动作十分利落。

    拉得片刻，只见面越来越细、条数越来越多，李二娘手脚不停，转瞬间拉了百余合，忽把拉细的面条往墙上一套，继续左穿右绕的拉细延长，面条在墙上挂成一个双环形，并不掉落；仔细一瞧，原来墙上开有二孔，并插着