军营小食堂 第47节 (第4/4页)

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    江婷讪笑一声。

    钟叔道:“我们正在准备给伤兵营加餐的菜单呢，你们二位来了正好帮忙看看。”

    肖丞道:“我今儿也是专门为了伤兵营的事儿来的，指挥使大人的意思是，今时不同往日，这次贺家军打了胜仗，且粮草充裕，可以过个好年，所以给伤兵营加餐也多加点，别像往年那样只有两三个菜可以挑。”

    周东喜道:“太好了，这么说火头营采买的预算银两也能提高点了？”

    肖丞点头。

    钟叔笑呵呵道:“现在火头军人也多了不少，不怕忙不过来。”

    江婷听罢，问:“那武将和普通士兵每个大概弄几个菜？”

    肖丞道:“普通士兵就弄十个左右的菜挑选吧，武将在这基础上再弄几个复杂点的菜，拉出档次来。”

    江婷迅速在脑海里思索起来，“你们谁会写字，我来念，你们写，写了之后我们再看着修改。”

    肖丞挽起袖子道:“我来！”

    先写的菜单是给普通士兵的，江婷缓缓开口道:“第一个，锅包肉，嗯，铁锅的锅，包子的包。”

    周东挠挠头，“铁锅包肉？”

    江婷无奈，“就叫锅包肉，别人这么叫，那我们就这么写吧。”

    周东:“嗷。”

    “第二个，辣子鸡，诶不对，受伤了能不能吃辣？我只知道葱姜蒜可以不忌口，但是要忌辛辣和忌酒，那辣子鸡放以后再做吧，第二个写糖醋里脊。”

    虽然没有那么多里脊肉，但可以用猪身上其他地方的肉平替一下也没问题。

    “话说咱们是不是猪肉比鸡肉多？”

    周东几人都点头，“是的，采买时候得多买点鸡了。”

    江婷思索道:“接下来就是番茄土豆炖肉，番茄酸汤鱼片，木耳炒肉，冬瓜排骨汤，肉沫豆腐，宫保鸡丁，香菇滑肉，素菜就红烧茄子，土豆丝，炒藤藤菜，荤素搭配一下，普通将士的暂时这些吧，你们看有哪个菜不行？”

    周东道:“没有，都没有发物，也不辣。”

    钟叔也点头。

    江婷道:“好，那在此基础上，增加一些有难度的菜，免得武将们心里不平衡。”

    肖丞道:“武将的话是两荤一素，你看着再加几个荤菜。”

    江婷想了想，道:“盐焗鸡，焗字有点难写，写个盐鸡·吧，然后东坡肉，糖醋排骨，再来一个肉末蒸蛋吧，这些都要少放辣，最后再来个梅菜扣肉。”

    肖丞边写边抓耳挠腮，“你这是哪儿搞来的菜名，听都没听过。”