三十九章 适度和少许 (第2/3页)

位大部分时间都没有什么表情，也只有面对坂木先生的时候，才会露出一点点细微的笑容，如果不是希斯擅长观察人的微表情，希斯自己都看不出来娜姿的笑容。

    “....我..不懂这个。”娜姿掏出了一本菜谱，递给希斯看了一眼，希斯好奇的看着，这是一本手写的菜谱，文字很清秀，和希斯那种雪地鸡爪的文字比起来，简直高端了不止一个档次。

    不过希斯并没有太在意文字的问题,他正在看娜姿递给自己的这本菜谱，娜姿指着的地方是这样写的。

    【...加入少许的盐和适量的味精调味..】

    非常简单的一句话，但是娜姿的手一直指着这里，看的出来这一句话让娜姿非常的纠结，以至于跑来询问希斯的意见。

    “您是有什么地方不明白吗？”希斯看着手里的这个菜谱，这一张菜谱写的是海鲜炒饭，在希斯看来可以用傻瓜式菜品来形容的东西，毕竟只要按照菜谱做，基本不会有什么问题。

    “...少许是多少，适量是多少？”娜姿难得的正常说话了，希斯愣了一下，旋即笑了起来，搞了半天是这个问题啊。

    众所周知，在厨艺这一道上，少许，适量，差不多这类的形容词都是让初学者十分头大的，适量的盐巴是多少？一勺半勺？少许的醋又是多少？十毫升还是一毫升？这是一个非常蛋疼的问题，但是其实这些适量和少许，都是对一个厨师的经验考量，如果是初学者往往适合购买的都是那种会完全标注多少用量的新手菜谱。

    但是那种菜谱的好处就是按照菜谱做，味道中规中矩，可是一个合格的厨师做的菜都是根据客人和自己的一些习惯来进行调整的，就像是希斯现在做菜，根据客人们的口味不同，希斯做菜的方式也会有一些不同，同样的一份鸡蛋炒饭，给亚宁先生可能就是半勺盐，但是给阿空先生就是一勺盐。

    而