福妻绵绵的悠然生活 第60节 (第2/4页)

上的汗珠儿。

    绵绵拿了把扇子帮她扇风：“那你不会慢点走，跑那么快干什么？不会是急着来显摆新衣裳吧？”

    福金嘿嘿一笑：“衣裳有什么好显摆的，我记得昨天你说今儿你要做什么凉皮，我这不是着急来看嘛……”

    新衣服可以明天上学再显摆，好吃的不能等啊。

    合着是惦记着吃食啊！

    不过多亏了她这提醒，绵绵差点把今早洗好的面粉给忘了。

    来到后院，绵绵打开一个陶盆上盖的竹帘，看到里面的澄面已经沉淀好了，微微点头：“可以做了。”

    然后把陶盆里的水慢慢的倒出来，只留下白花花的淀粉。

    福金皱皱眉头：“咦，这东西跟那天做藕粉桂花糕的东西很像啊。”

    “本来就是一种东西。”绵绵笑着回道。

    上次她做藕粉桂花糕的时候，突然想做成水晶状的凉糕，于是就先做了一些澄面。为了省事，她直接用湿的澄面做的。没想到效果还不错。

    这丫头当时也只是瞧了一眼，倒是记得挺清楚的。

    绵绵找出一个大汤勺把盆底的淀粉搅成糊状，然后就开始上锅蒸。

    找不到金属类的盘子，绵绵只好用竹簸箩铺上笼布代替。

    竹子导热性差，再加上之前也没怎么做过这玩意儿，有些手生。绵绵接连失败了好几次之后，才堪堪找到窍门，蒸出来的凉皮越来越轻薄光滑。

    第112章 凉皮下

    把蒸好的一张张凉皮放在簸箕里放凉，绵绵又把刚才洗好的面筋放到蒸笼里蒸制。

    趁着这个功夫，绵绵又找来一把绿豆芽洗干净焯水放凉。

    因为铺子这边空间大，东西也齐全，所以最近绵绵捣鼓吃食都是在这。

    大家听说绵绵又在折腾新玩意儿，忍不住跑过来围观。

    当看到簸箩里的凉皮时，就有人笑着说：“这玩意儿看上去跟红薯皮挺像的。”

    绵绵笑道：“像是正常的，做法都差不多。”

    心里却想着，天气越来越凉，凉皮是吃不了几天的。但马上就到了收红薯的季节了，粉皮可以安排一下了。如果能做成一个完整的产业链，还能给家里再增加一份收入……

    看来，有时间的时候还是要做一下市场调查的。

    趁着凉皮和面筋放凉的功夫，绵绵从放菜的屋子找出两根黄瓜和一些绿豆芽。清洗干净后，黄瓜切丝，绿豆芽焯水。

    顺带再用香油和米醋调一些麻汁儿。

    等凉皮和面筋凉透的时候把配菜放进去，倒上调好