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分卷阅读102 (第3/3页)
。秦尚把带来的食材都放厨房。又把买的奶和一些保健品收拾好,一一介绍给苏春桃,跟她说怎么吃怎么用。一罐一罐的胶囊和粉剂看得苏春桃眼花缭乱,没忍住打了秦尚肩膀一巴掌:“你又乱花钱!人都说了这些什么老年保健品最骗钱!”秦尚被他妈的理智消费给逗笑了,把注意事项一条一条写在本子上递给苏春桃说:“你放心吧,医院医生介绍的,价钱不算太贵。你身体重要。”苏春桃收好小本子,跟块宝一样放在随身布包里,还是嫌秦尚花钱。“吃饭了吗?”苏春桃去厨房端出来八宝粥。老一辈人熬粥也是一绝,豆子莲子大米熬得软糯,再放上一两块冰糖,养胃养人。秦尚是吃过饭来得,看苏女士已经拿出两只碗来说:“没呢。蹭你一碗粥。”苏春桃白他一眼:“跟亲妈这说什么蹭呢。”苏春桃的鲜肉月饼是门她自封没人继承的绝活。家里都是大老爷们,没人爱吃月饼,也就是肉的还有人动上一两块。但这月饼对于秦尚和他爸来说都是可有可无,吃可以,要动心思学就不肯了。于是苏春桃在努力宣传了几年后彻底放弃,等着她的绝门手艺失传。哪成想峰回路转,秦尚竟然找上门来学,苏春桃自然乐得开心。正统的鲜肉月饼外面的皮要用猪油。但是现在人不爱吃,秦尚就带了裴冀丁没用完的黄油来。苏春桃对原料的变更也没不满意,只是一边软化黄油一边说:“现在真是条件好了,我们那会吃上个猪油渣都开心的不行。现在还嫌弃起大油了!不过黄油也好,奶香的,也好吃。”秦尚就听着苏女士感慨个不停,在一边递着东西打下手。苏春桃是个好老师,注意点和主要步骤讲得细致。鲜肉月饼其实就两个部分,酥皮和肉馅。和面要分水油皮和油酥面团。一层搭一层摆好包起来压成长条再切成剂子揉圆。水油皮要延展性,费时。油酥不能加水,成面团要靠技巧。因为黄油不比猪油流动性强,苏春桃和面时就加了点水。苏春桃用不上称,一步一步讲,但手里的动作快极了。等话说完,水油皮已经在醒
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