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分卷阅读36 (第3/3页)
是没觉得被羞辱,大大方方地解释,还磊落地道谢,开开心心地拿了个小碟子去助手那里领了一点可怜巴巴的干桂花。【戎少将是我老公:笑死了,那么点桂花能干什么,他还真要啊哈哈哈哈,还巴巴地跑过去】【打烂你嘴巴:?楼上的,别的我不说,看见你ID我就想让你看我ID。搞不好渝汐还真能拿那么点桂花过关呢】就着这么一个点,弹幕又乱七八糟吵了起来,论这么点桂花能有什么用,吵得五花八门,又把这场直播热度往上抬了一个台阶。渝汐见到这个桂花就已经有主意了,他打算做个金凤藕粉桂花糖糕。这里当然是没有藕粉,他只好自己动手做一个了,好在这里工具齐全,应该能成功的。做藕粉最好的就是用鲜藕,他的挑了好几段生嫩生嫩的藕,洗净削皮切片,放入榨汁机里开始运作。打成了细密的藕泥后,渝汐就倒出加水搅拌,用纱布过滤。如此反复直至滤出的水变清之后,他就得到了一大碗富含淀粉的悬浊液了。【嘎子哥:?这白浆要怎么吃?他让人喝石灰水呢?】渝汐将这碗悬浊液拿去沉淀机去沉淀,要等好一会,他就撸起袖子,做“锁鲜”。他回头打量了一下食材,鲜,那么就该用他仅有一只的大闸蟹了吧。既然要锁住这个“鲜”,那就……做个狮子头吧。要说鲜,渝汐第一个想到的就是淮扬菜,平平无奇中却最是雅致与清爽。而淮扬菜的代表菜之一,便是曾经名扬天下的蟹粉狮子头。他把上一轮其中一块剁了一半的猪腿肉拿过来,端详一下,恰好是有点脂肪的那块。他喜上眉梢,觉得天助我也,切成肥脂和精瘦肉相间的碎丁。要有点肥肉,做出来的狮子头才会滑嫩。在大火力的压锅下,螃蟹很快就蒸熟了,渝汐戴着手套,给这个被五花大绑的可怜螃蟹做个全身手术。他动作熟练老道地将蟹肉都擓出来,堆在猪肉末之上,另外淋入葱姜水、盐、葱末、和一点点水淀粉,让口感更嫩滑。可惜没有黄酒,不然下入一点点黄酒才最正宗。带上手套,渝汐上手顺着同一个方向搅打糅合,糅合完就是抓起来摔掼,给肉
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