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是凉拌豆芽。”

豆芽是人工二次培育的产物，价格相对其他食物要稍贵一些，但对于佐罗这个级别的主播来说，价钱高低无关紧要，能展示烹饪技巧才是头等大事。

佐罗惯常使用煎炒方式处理豆芽，然而稍微不慎就可能炒过头，豆芽口感变差，他最近研究出另一种烹饪豆芽的方式，能最大化保留豆芽清脆的口感，佐罗准备在PK比赛上给观众们见识一下。

他已经直播好几年，粉丝都清楚他的实力，他一上线，就有不少人送礼物，一时打赏提示音络绎不绝。

【佐罗大大PK加油！】

【冲鸭，给佐罗大大点赞！】

……

此时PK按钮已经按下，佐罗的点赞数以肉眼可见的速度急速上升，新增一倍粉丝的楚南也不是他的对手。

这在佐罗的意料之中。

他把豆芽清洗干净，然后在燃气灶上烧一锅开水，把豆芽倒进开水中。

豆芽在水中上下翻舞，佐罗掐着时间，30秒过去后立即将豆芽捞出控干。

“豆芽含水率较高，直接炒很容易变软变老，损失其本身清脆的口感，现在我们只要让它稍稍过水就好，豆芽既可以断生又能保持口感。”

这可是他独创的做法，佐罗有些自得，在双曜直播，除了赋神，他自认没人在烹饪方面比他厉害。

听他这么解释，好像很厉害的样子，大家虽然还没尝到味道，但都纷纷给他点赞。

佐罗把豆芽捞出后开始调制酱料，光焯水并不能给豆芽提味，凉拌豆芽的重点还是在于酱料。

这酱料配方他最近才研究出来，佐罗先向碗中倒60毫升生抽和20毫升老抽，然后再倒40毫升醋，搅拌均匀，这个比例是佐罗多次试验后，找到的最佳口味。

把控干的豆芽装在盘中，然后倒入刚刚制备好的酱料，一道创新菜凉拌豆芽就完成了。

佐罗把菜品推到中央，让观众们品尝。

他自得地勾起嘴角，这个配方身边人尝过都说好，不可能有人不喜欢，今天他肯定会赢。

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