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在等待着了，一开播观众人数就疯狂上涨，没几分钟就突破一千万，大量的弹幕涌出。

【用户14878：来了来了！！虽然上午参观科学院也很好玩，但我还是更爱主播做饭和养崽崽QAQ猛吸一口，今天中午做什么好吃的？】

【梨花白lili：喵喵喵，科学院的后厨？会不会有什么黑科技和新食材？期待！砸两朵烟花】

【少年乙：参观科学院和做饭养崽都喜欢，话说，上午那个装置也太酷炫了。】

【睡在云朵里：芝士火锅是什么？？好期待啊啊啊。】

【喵呜：这题我能答了，芝士火锅，是不是和上次寿喜锅差不多？寿喜锅好好吃，我已经开始吞口水了！】

这次能来要感谢科学院大家的帮助，顾与眠想做点让大家都能尝尝的，但他只有一个人，不可能做出那么多菜。而现在上城区又是大冬天——思来想去，火锅似乎是最合适的。

芝士火锅对芝士的要求当然是高的，要不是上午参观时看见了新研发的工具和食材，顾与眠的确不敢轻易尝试。

顾与眠将合成鲜奶倒入一个下面有出口的小木桶里，放入科学院提供的装置中高温灭菌几秒，又拿了一个小真空袋把其中粉末倒入其中、一段时间后再取另一个。

“这个流程比较复杂，如果大家感兴趣，我到时候会发到网上。”

顾与眠自己算是芝士爱好者，对芝士的生产过程有了解。放在古地球是需要工厂才能制作的，多亏了科学院高科技的福。

得到的奶块用蒸汽干燥，再在机器的帮助下进行捏合熟化等工作，分成两份，其中一份制作时加入了碳酸，另一份则没有。不多时，一块块晶莹乳白、温热又散发着奶香的芝士便整齐排列在盘中。

再把芝士片擦成丝状，加入栗粉防止两种芝士结团，放在一边备用。

“对了，球球好像还没吃过我做的芝士？想不想试试？”

小狐狸本来拘谨地收着蓬松的大尾巴，因为被顾与眠揉了脑袋，有点飘忽羞涩地点头唧唧两声。顾与眠心都化了，给它喂了一小勺芝士尝尝。