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分卷阅读161 (第2/3页)
高汤是蛤蜊汤,加上一点姜丝和料酒,已经在小炉上熬着,微微透着些乳白色。“我们先把蒜和土豆都切成小粒,直接在一会儿要熬汤的锅里炒香。”顾与眠想了想:“一般来说还有洋葱,但是很多种族对洋葱会有不良反应,尤其是猫科千万要慎重。”顾与眠把切成丁的蒜和土豆直接加热橄榄油滑下过,开中火。很快,蒜末和土豆表面是一层均匀透亮的光泽,被炒得香喷喷。顾与眠再依次加面粉、黄油继续翻炒,黄油在滋滋声中融化流淌开,这时已经有股无法忽视的诱人浓香,顺着爆炒出的白汽一直往鼻子里钻!几个小孩一下子就被吸引了注意力,动了动鼻子,挤在顾与眠怀里、探头往锅里看。“别急。”顾与眠挨个揉了揉小脑袋,然后把熬好的蛤蜊汤一边搅拌一边倒进锅里,开旺火烧开。顾与眠握着长勺不断搅匀,等到汤底沸腾,再倒入几小勺白兰地。再然后是土豆和桂树叶,土豆煮软之后再依次加玉米粒、口蘑粒、西芹和胡萝卜碎。再次煮沸之后,顾与眠把虾仁、蟹腿肉和扇贝也一起下了下去,倒鲜奶油拌匀,最后加盐和黑胡椒调味。几个崽崽和观众们都不由屏息,注视着酒精炉上锅里的汤——没过多久,一锅浓稠的海鲜奶油汤,在炉上煨到咕嘟沸腾,偶尔鼓起一个透明的小泡。锅里的汤已经熬到醇厚无比,透着乳白的奶油色泽。淡红鲜嫩的虾仁和蟹腿肉、雪白的扇贝肉在其中翻滚,胡萝卜碎和翠色西芹点缀其中。光卖相就让人食指大动,更何况热腾腾的蒸汽一直往外涌,裹挟着浓郁奶味和蛤蜊汤的咸鲜,内里还稍带了一丝白兰地的香醇清甜……“嘤嘤嘤!”熊猫宝宝爪子还扒拉着顾与眠的衣服,眼馋地不断吞口水,脑袋不住地撒娇往顾与眠怀里拱,小雪豹不满地推了推它的圆脑袋。小哈士奇兴奋地不住磨爪子晃脑袋,要不是被小狐狸担忧地拦住,很可能直接把头直接埋进热锅里
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