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爷爷给你做。”老杨头做什么都喜欢问问林孰意的意见,只要是林孰意喜欢吃的,他都会做来吃。林孰意上前看了看水盆里的鱼,是两条不小的镜鱼,扁扁的,是只有在江里才能捕到。“镜鱼是海鱼,味道咸鲜,用来干烧最合适。”老杨头看着他,这小伙子每次都叫他刮目相看,不知道是从书里看的还是别处知道的,对吃的东西好像都很了解的样子。“你还知道它叫镜鱼啊,一般都叫它鲳鱼的。”一边说着一边就麻利的收拾起来,鲳鱼刺少肉嫩,他专门叫别人从外面带回来的,林孰意正是长身体的时候,多吃点海鱼最好了。老杨头是真的把林孰意当成了他孙子,这些都是他想为他孙子做的事情,现在好在有了林孰意也叫他过了一把爷爷的瘾。“将鲳鱼两面各划上几刀,撒些盐腌制十分钟,最后再拍上些淀粉,热油入锅煎的两面金黄,煸香葱姜蒜和辣椒,放清水加糖老抽料酒和胡椒粉,煮开了以后将鲳鱼放进去住五分钟加点盐,再翻一面煮到这个汤啊,黏稠了就好了,出锅的时候撒点葱花,又提味又好看。”老杨头一边做一边给林孰意讲解,林孰意其实都知道,但是老杨头说的时候,林孰意还是不停的点头,做认真听讲状。一盘干烧鲳鱼,一盘素炒青菜,青菜是自家园子里长得,青翠欲滴,味道也格外的好吃,自家种的青菜因为撒的不均匀的关系一般不会长得很大,不过就是这不粗不细的才最好吃。老杨头似乎很高兴,自己开了一瓶啤酒坐在那喝,林孰意知道他喝的是酒,只是那酒与他以前喝的不一样是浅黄色的,他也知道那是啤酒,只是从来没喝过,见老杨头喝就有点眼馋。见他盯着酒看了几眼,老杨头倒是笑了。“怎么?你还想喝啊?你太小了,不能喝。”“我已经十八了。”林孰意认认真真的回答,他知道在这个地方未满十八岁是不可以喝酒的,不像大燕,他十六的时候就很少有人能喝过他了。“你已经十八了?”老杨头认认真真的打量他几眼,看起来到不像,不过这啤酒应该喝一点也没事,就拿了个杯子给林孰意倒了一杯。
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