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的意思是有没有遭到过同行的质疑？”

章炳南心想,这算什么蠢问题，到了他这等地位的，谁敢来质疑，就算是早几十年,他也是同辈中的佼佼者，出类拔萃的人物，因为是在直播,老头也不好不回答,便干巴巴地说：“我认为没有,不知道你为何会产生这种想法。”

艾伦拨了一下长发，有些歉意地说：“啊，您太忙了，可能不太会去关注一些潮流动向，据我们得到的消息，有权威人士称，当今的厨师可以划分为两类，一类为保守派，一类为改革派，而您正是保守派的代表人物之一。”

章炳南脸皮抽了抽，好心情有点维持不住了，但语气还算平和，“哦？我想问一下，什么是保守派？划分依据又从何而来？你知道，社会上总有那么一些人，自喻为是专家，喜欢夸夸其谈，了解些皮毛，就以为全都懂了，这种人的话完全可以不必理会。”

艾伦笑了笑，从身后拿出一本书，镜头拉近，的几个华丽的美术体几乎刺瞎章炳南的眼，与此同时，家庭电视屏幕上出现了朱利安拉法兰的影像和简介，男人金发碧眼，正对着镜头，笑得一脸张扬。

F国，拉法兰餐厅。

朱利安结束了一天的工作，正靠在沙发上休息，忽然从电视屏幕上看到自己放大的头像，口中的红酒差点喷出来，搞什么啊？找这个老顽固上节目，把他扯出来干什么？等等，保守派，改革派，他像是说过这种话。

主持人艾伦这时正好问到章炳南，“章总厨，您知道这本书的作者吗？”

章炳南就算知道也只能装作不知道，否则就搞得自己好像很关注对手似得，他装傻道：“不是很清楚，我平时真的是没时间，这是一本什么书？”

“这是最新畅销的烹饪书，作者是F国的高级厨师朱利安拉法兰，您应该认识他。”说着，艾伦将书递给章炳南。

老头漫不经心地翻了两页，放下，说：“确实听说过此人，他怎么啦？和我们今天的话题有关吗？”

“他就是我方才所提到的那个权威人士，章总厨，您对拉法兰的这种观点有何看法？”

这时，章炳南就不好说朱利安是个伪专家了，要真这么说，倒显得是他没风度，