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男子，他说：“这厨子可不好找，人家有这手艺都会选择自己去开店铺，再者，这些厨子其实都是教出来的，师傅教徒弟，徒弟又教徒弟，教会之后便直接接替师傅的位置或者是由师傅引荐去别的酒楼做事，几乎都是这样承袭下来，不过啊，这都是大酒楼的讲究，咱们这镇上的大酒楼也就东边的迎客来，西边的聚宝斋，还有南边的四方客，他们这几家都还在雇厨子呢，即便是有啊，都被这几家抢去了，你们可是不知道啊，这几家之间的争斗那可是激烈得很，还时常会出个内鬼偷学菜之类的，所以这厨子只愿意把自己的手艺交给自己信得过的人，可不是谁都能学的，是以厨子才会这般少啊。”

沈季尧恍悟的点了点头，心道原来还有这些讲究，那这般说来，难道自己想找两个厨子也只能自己培养？

沈季尧若有所思的与监市道谢拜别后便出了监市馆，他站在馆外对蓝千珏说：“不然咱们再去买两个人来，签个死契，然后我教他们炒菜，就算学不会，平时帮我揉面爆一下鸡肉切点菜也是好的，你认为呢。”

“如今找不到厨子，也只能这样了。”蓝千珏面色有些怅然，他与沈季尧面对面站着，遂伸手去握住沈季尧的手，说：“只是我怕你太累了会弄垮身体，开了半年的小店铺已经够受罪了，现在又得自己去炒菜，若是客多，你怎么吃得消。”

沈季尧笑道：“看情况，若是有人帮着打下手，我就只负责上调料跟炒菜，这样也没什么累的，且等时间一长，简单的菜他们也差不多看会了，炒那些菜式时自然用不着我，到时候我只用负责炒难的。”

蓝千珏想了想，说：“要不我帮你，你炒的一些菜我已经看会了几样，若真有心学，也没什么难的。”

沈季尧眼前一亮，刚想说可以，随后却又考虑到了不少问题，只得说：“你帮我炒菜谁去顾着前面啊，也没人收钱啊。”

蓝千珏说：“让月儿去收，之前小店铺的银子不也是她收吗，我收银子怕还比不上她，让我帮你吧。”

沈季尧仔细想了想，虽说收银子是大事，但王月儿跟了他们这么久了，确实是个好姑娘，不会私藏一个子，十分值得信任，遂说；“