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想，宋正明又说：“上次那个什么金钱肉也来一盘，讨个好口彩。我待会还有急事，烦请做的快一些。”

四郎把菜谱记了下来。宋正明看着是个大商人，但是做事并不怎么讲究排场，很有务实的作风。

虽然菜色简单，客人也像是很好说话的样子，四郎从来不会怠慢客人的*。

因为有味斋旁边就是洄水，被有味斋里的大妖怪气息吓得战战兢兢的小水妖们常常偷偷在次门的阶梯上扔一些河鲜，所以，开业后，店里鱼虾从来是不缺的。

四郎取了今天不知哪个小水妖新上供的大虾，将其去皮，开背，挑去虾线。放入绍酒、椒粉，稍微腌渍。然后起锅爆香蒜末，加虾仁翻炒至变色后放韭菜。再把前头做好的干饭盛出来一碗，用蛋液裹匀净后下到锅中一同翻炒，很快，一碗喷香的蛋炒饭就做好了。

这之后，四郎又做了一碗烤得金黄可口的金钱肉。

厨间还有早先做好的蜜姜，四郎连汁盛出来少半碗，算作是附赠的小菜。

蜜姜是用生姜一斤，洗净，刮去皮，切成算筹条的样子，每根算筹大如洗漆筷子。然后用两升水煮沸去沫后，再与蜜二升同煮。煮沸后再次撇去浮沫后就成了。吃的时候不许多，多便味重，只用小碗盛半碗，与饭菜同食，也可算作是饭后小点。

“唉，胡老板做生意真是厚道，还附赠我一盘算筹条呢。”宋正明惊讶的说。蜜姜因为形状类似，又被江城人戏称为算筹条。很受生意人喜爱。

四郎笑了笑：“您不是说这几日吃什么都不香甜吗？姜能开胃增食欲……”

他话还没说话，就看到宋正明用一种奇特的速度吃完了碗里的蛋炒饭，好像是嘴里生出来一个吸盘，吃饭完全不需要咀嚼一样。

“真好吃啊~这回肚子里总算是有点东西了，再来一碗。”宋正明一边有一口没一口的吃着那盘金钱肉，一边连连夸赞，要求四郎再给他做一大碗蛋炒饭。

于是四郎只得又返回去再做一份，送上来后还是很快就吃完了，四郎觉得有些