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分卷阅读133 (第3/3页)
/br>四langxin里惊疑不定。但还是立马去了厨房开始给客人做菜。记得前段时日胡恪表哥拿回来一包冬虫夏草,此时被他就翻找出来。又让槐大帮忙把鹌鹁宰杀洗净,四郎接过鹌鹑,将冬虫夏草分置其腹中,用线扎紧后与清酱、甜酒一同煨熟。之后放入吊好的老鸡汤中,加葱白,生姜同煮。这是一个治疗痨病的食疗法子,有补益肝肾,强筋健骨的作用。制好煨鹌鹑,四郎又做了一道养阴润燥的玉竹瘦猪肉汤。也是对痨病人极好的补汤。除了肉菜,还有糕点和茶水,这几样搭配在一起,食疗的功效能够翻倍。四郎把大枣洗净去核,加水煮烂,熬成膏状,与糯米、白糖搅匀蒸熟,切成小块,红枣有健脾和胃,补气养血之功,糯米性甘温,可以补充肺气,充盈胃津,脾肺虚寒者最适合食用。想着方才宋正明的吩咐,四郎又加了几个春令时节的开胃小菜。除了现成的素春卷,还有一道水晶冷淘。槐大取阉割过的猪肉夹脊皮三斤,连肉代膘洗刷干净,然后入锅加水,水要没过猪皮三指高,用急火煮滚后再用慢火煨,因为这道菜很耗时间,所以四郎先把刚才做好的几道药膳送去楼上。还没进门,就听到宋正明很体贴的问道:“望江楼做的春盘名满江城,我们成婚几年,还是第一次出来踏春游冶。你等着,我这就去买给你吃。”然后是一个女子虚弱的声音:“咳咳,何必废那个钱?反正我,咳咳,我根本吃不了多少。”“月牙,你就是平时损耗过度,亏了自己。银钱有什么打紧?别说一个春盘,就是你要吃龙肝凤胆,我宋正明也会给你弄来。”听到这里,四郎推门进去。雅间里本来大开的窗户关的紧紧的,弥漫着一股病人特有的奇怪味道。宋正明看了看四郎端过来的菜色,有些不悦道:“怎么没有蛋炒饭和金钱肉?”这是他每次来必点的两道菜。四郎笑道:“我还当宋老板今次要换个口味呢。”
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