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看做素？”

“嗯？”白竹闻言微讶，“我们不是能做回荤菜了吗？虽然是以荤托素，但总比素菜强吧。”

涂恺之沉吟片刻，道：“我们是能做荤，但你有信心切肉吗？”

白竹一听，确实是这么一回事。这段时间令他纠结的其中一点，就是他无法像涂恺之那样随随便便就能切出好的肉来，这也可以说是这个时代他们这些厨师的不足之处。

这个厨师大赛没有地区厨艺大赛那么受人看中，甚至比屠夫大赛还不受重视的原因之一，就是这些厨师们的刀工不好看，没有看头。

白竹这段时间辛苦磨练自己的厨艺，然而这么多年来，别说切肉了，连切菜的功夫都仰赖涂恺之的他，也就是在这些日子才将自己切菜的本事练回来一些，至于切肉，那就更不用想了。

白竹只考虑了片刻，几乎就已经赞同涂恺之的建议，但与此同时，另一个问题又出现了，“如果做素，该做什么好？”

以前他们研究素菜的时候，什么都尝试过，但什么都不成功，以至于现在让白竹思考做什么菜拿去参赛，比让他断一天零食更痛苦。

然而涂恺之只思考了片刻，就开口说道：“你还记得我们当初刚开始决定做以荤托素的时候，我曾说过的东西吗？”

白竹愣怔地盯着涂恺之的脸想了一会儿，脑袋里面一片空白，看到他这个样子，涂恺之也笑了。他捏了捏白竹的鼻子，笑着摇了摇头，“我那时候列举了三个选择，一个是蔬菜，一个是菌类……”

“一个是豆腐！”经涂恺之一提，白竹也记起来了，“豆腐太老旧，菌类太新颖，所以我们才选择了蔬菜对吧！”

涂恺之颔首，“既然豆腐老旧，就是说前人在研究豆腐上面已经有了许多想法，也做了很多尝试，这次的比赛我们只是作为练手，并不需要过多的创新，考究的是你的基本功，所以我觉得，做豆腐挺好的。”

白竹听完他的解说，双眼顿时亮了起来，他低头思考了片刻，突然猛地站起，将手上吃剩一半的苹果塞到涂恺之嘴里，探着身子将涂恺之放到另一侧的小册子拿回，迅速地翻了几页，马不停蹄地就跑进了厨房。