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分卷阅读67 (第2/3页)
炭都是准备好的,柏树枝或者松树枝等有着比较独特清香的树枝烧后形成的木炭。老骨头腌制肉食的时候手法也很独特,不是直接加盐加料酒什么的,而是手上蘸着调好的腌制作料就开始对生肉拍打,像是要把这些调料的味儿都拍进肉里面一样。一阵拍打完了,还要像练太极一样,在肉上面各种按压。“老骨头,这是给这块肉做马杀鸡?”一号打趣道。“哼,你懂什么!”老骨头不屑。一阵拍打、按压之后,老骨头总算收手了,也不再往各种肉里面放调料了,而是拿出一些花瓣出来,将这些看上去瘫软了生肉都裹上花瓣。另外取了一些花瓣磨碎、腌制,还准备了一些水果汁和着其它调料做成酱料。倒是没有腌制多久,半个小时左右,这边的炭火也升好了,不但没有火焰飘啊飘的,连一点黑烟都没有,淡淡的轻烟也是随风而逝,一点不呛人。这炭应该也是花了不少功夫做成的!老骨头将肉上面的花瓣去掉就直接穿在竹子制的签子上面。然后放在炭火上面去烤,白瑜瑞见老骨头一个人忙上忙下的,倒也过去帮了把手。像是能够掐算时间一般,老骨头总能在食材烤制得差不多的时候再刷上一层酱,让肉香和酱香一起飘散开来。特别是肉食刷上酱料之后呈现出的棕色和表皮兹兹冒油的样子,让其他人都忍不住咽口水。一分不老一分不嫩!花香不弄,但是带着丝丝甜腻融入了放了辣酱的肉里面,突出了辣味,淡淡的水果酸甜让油腻味道变得淡了。再加上炭火散发出的树木清香,让本来油腻的烤肉有几分清淡感,而靠着炭火的温度慢慢烤制的过程中,将各种味道又很巧妙的融合在了一起,甚至能尝到火的味道!而就算再厚实的肉,也能在最里层吃到调料的酱香,就连肋骨上面的骨头都飘散着一股子的香气。“再烤十头牛我也能吃得下!”龙大说道!“就你那无底洞的胃,就算再来十头烤鲸你都吃得下!”老骨头吐糟。“嗝……真的很好吃!”白瑜瑞说道,因为修炼,他的食量视乎上升了一些,不过今天还是吃撑着了。话说,自从李浩轩出现,特别是老骨头的加入之后,他吃撑的次数是越来越多了!不过真的很好吃啊!白瑜瑞忍不住默
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