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    以保证有咸味，老抽的作用只是上色，并无味道。

拿来盘子倒入盘中，黑与白呈现的十分和谐，散着迷人的甜香气息和热度，光泽的亮度让这道糖醋排骨在白幕上熠熠生辉。

宋池的第一道菜是在他们二人之后完成的，被裁判用盖子盖起来后，宋池准备第二道菜，其实他想看看夜微凉和裘云都做的是什么可惜了，都被闪着银光的盖子遮住了，连的香味也闻不到。

不少玩家也强烈谴责这一问题，吃不到就算了，连闻都不让闻，太过分了！

剩下的主材也只有河虾能做了。淀粉这种东西宋池暂时还不知道如何去做。

但是光有个河虾能做什么？他有足够的油和......

油！？

对了，他有许多油啊。自然很快就联想到了炸这个做法。但若干炸只会破坏食材原本的味道，若是有面粉的保护，不仅能炸的香脆还能将虾肉的Q弹的感觉给做出来。

宋池从未用过淀粉，只差一个字那应该差不了多少吧？

河虾很大，有半个手掌那么大，虾肉十分饱满赶得上那天的红虾了。将虾洗干净后在虾背劈开一刀，透明的虾肉顿时皮开肉绽，裹上了白色的淀粉，热了油锅。

一只虾入锅，一瞬间噼里啪啦的油的滋响。油炸特有的香气瞬间蔓延开来，让人光闻着就能体会到那虾肉的爽弹和香脆。

全部虾放入再捞出，过程只不过三十多秒，官方还特有给宋池了个特写。

本来这道油爆虾可以算是完成了，可他的食材里还有小葱和糯米没有用过。所以为了每样食材都被用上，他添加了一道工序。

将炸好的河虾爆炒！

先倒油，温度传入油中滋滋发响，青绿的葱末下入锅中，葱香霸道的沾满了你整个鼻腔。

全场观众的内心只有三个字。

香炸了！

顺势倒入炸好的河虾，大火一开，一边颠着锅，火舌飞舞着吞吐着大铁锅，河虾被宋池颠的飞在半空之中。

问题来了为什么有那么多厨师喜欢颠锅呢？

其实最主要的就是为了让食材受热均匀，但在宋池这里不仅是为了这个，还有点儿小私心想耍个帅罢了。

现场观众所有的眼球都