分卷阅读29 (第1/3页)

    买来的里脊切成条，放上酱油和盐腌制上，他要炸些肉，炸菜是北方大多数地方都会有的年菜，年前炸肉，炸鱼，炸丸子，冬天不会坏，可以一直吃到正月十五以后。

苏寒买了不少里脊，让他炸了整整一个上午，中午就用炸好的里脊做了个烩松肉，吃了午饭，又开始忙活着晚饭，年夜饭才是重头戏。

苏寒拌好饺子馅就让阿全伯和翠儿开始包饺子，自己把处理好的鸡切好腌制上，又让林羽帮忙剁了一些肉馅，自己又切了腊肉和火腿备用。

准备的差不多之后，苏寒就开始做了。

苏寒先把腌制入味的鸡放入锅中翻炒至半熟然后加入酱油和水小火慢炖，又用温水泡了些粉皮，待鸡肉炖至□□分熟的时候加入锅中，最后放了些白菜叶进去。

苏寒把切好的腊肉和火腿码入盘中，撒上些姜丝，倒上酱油香油，放入锅中清蒸，肉馅苏寒准备做个丸子汤，年夜饭肉食较多还是以清淡为主比较好。

苏寒把干馒头揉搓成渣掺入剁好的肉馅中，又加了点姜末，放入蛋清搅拌好，然后用勺子将肉馅团成丸子一个一个下入锅中，肉丸子在锅里打个转就浮了起来十分可爱，快熟的时候苏寒又放了冬瓜进去，冬瓜和白菜一样都是百搭的好菜。

苏寒把土豆煮至软烂去皮捣成泥和蒸熟的火腿丁一起加盐拌在一起，就是他穿越以前经常吃的土豆沙拉，就是没有沙拉酱，但是味道也不错。

菜一道接着一道的上桌，阿全伯都有些惊讶，好像又回到了在云家的时候，最后苏寒把上午炸好的里脊又过了便油就上桌了。

因为是过年，苏寒采办年货的时候还特意买了一坛子酒，这时也热了端上来，除了翠儿每人都倒了一杯，阿全伯和林羽能喝，苏寒不能喝，但是喜欢喝，小口小口的抿着，也是自得其乐，这酒是县城的铺子自己酿的，纯正的粮食酒，入口温绵，后劲悠长却不激烈，苏寒只觉得眼前晕晕乎乎的，但并没有醉过去的意思。

阿全伯从没想过自己有一天能跟少爷在一张桌子上吃年夜饭，喝的又有些多了，话也多起来，说着说着眼圈就红了，苏寒笑着安慰他，说以后他跟翠儿都是他的家人。

饭菜剩了好多，翠儿把它们收拾去厨房，苏寒喝酒喝的浑