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，就是这个。”

锅放到煤气上，倒入水，烧开。

赵研手把手教颜城，用郭叔教他做菜的方法，边操作边说：“像这样子，把饺子放进沸水中，不能一次性放太多，根据这个锅的大小和现在锅里的水量，一锅最多放二十个，放进去，要用勺子搅拌下，以免饺子粘到一起。”

说了半天，没听到回应，赵研在蒸腾的水蒸气中转头看颜城，“你在听吗？”

颜城：“在听。”

赵研继续：“等下了饺子的水再次烧开后，兑一点凉水进去，像我这样，然后继续煮。直到饺子皮的颜色褪去生面粉的颜色，差不多就熟了，你可以捞一个出来尝一尝。一般肉馅的需要煮久些，根据我的经验，煮沸四次差不多就熟了。就这样，你看，很简单的。”

颜城：“你经常煮饺子吗？看起来好像很熟练。”

赵研把饺子盛出来，放进碗里。

“我的家乡在西北，饮食以面食为主，逢年过节都会包饺子，我初中时就会帮我妈包饺子了，穷人家的孩子早当家嘛。”

颜城指着碗里盛出来的形色各异的饺子，问：“你包的饺子好看吗？会不会也像这样？”

赵研愣了下，看着自己包出来的饺子煮熟了的效果，“嗯……，虽然我从初中就开始包了，但是我包出来的饺子确实也不太好看。”

颜城笑了。

赵研继续说：“卖相真的不影响口味，不信你尝尝这个饺子。”

“我猜你肯定长得比较像你妈，至少嘴唇像你妈。”颜城夹起一个饺子，放到嘴边吹了吹，一口咬掉二分之一。

赵研：“为什么？”

“因为很少有男人长这样的樱桃小嘴，不是说西北的男人都很粗犷。”

赵研：“那我觉得你的眼睛肯定长得像你妈。”

颜城：“为什么？”

“因为很少有男人笑起来眼睛这样妩媚。”

颜城被这句话取悦到了，他笑起来，笑得眉眼弯弯，妩媚劲十足。

赵研别开视线，低头看碗里的饺子：“好不好吃？”

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