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经烧制成了酥软的样子。锅底是色泽动人浓稠汤汁，袅袅不断的鱼香勾住了在场众人的心。

“这是做的什么？怎么会这么的香？”有行人途径锦居店门口，突然间就嗅到了让他的胃无法拒绝的香气。

这样的人还有好几个，平常也是爱吃鱼的人，嗅到这鱼香就有点走不动道了，动着鼻子直接就被勾进了锦居的门。

白白的嫩豆腐被切成了小块下到了锅里，和鱼一起被大火烧制后就入了味。汤汁颜色又深了一些，小勺下去盛起鱼放到一边。

“这汤真不错，配着白米饭都香。”一食客刚吃完桌上的菜，看着温乐手下的锅，居然又有点饿了。

“那鱼才是真香，这主厨绝对是行家，我吃了那么多年的鱼，这道鲈鱼的香绝对能排近前五。”一个老饕咬着一块凉拌水萝卜解着馋。

老饕对面的食客也跟着叼了一根腌黄瓜。

“你们那都是些啥啊，等着吧，我就觉得肯定是豆腐最好吃，那鱼香鱼味精华的地方全都到了豆腐里头，能不好吃吗。”

温乐抓了一把切好的红尖椒丢进锅里，一碗事先兑好了的淀粉水也慢慢沿着锅边沿倒了进去。

“这个勾芡不过，不浓不淡，恰到好处。”老饕又点评了。

“所以嘛，我就说豆腐才是这道菜里头最好吃的。”

老饕对桌的食客指着被芡好了的汤汁包裹着的豆腐，眼里的光都要冒出来了。

撒上葱花，汤汁里的豆腐就被倒出了锅，一块一块的沿着刚才提前盛出的鱼摆好，再将收汁了汤底从鱼头一直淋到鱼尾，整道菜这才算是做完。

“好吃！”不拘小节的食客直接夸了一声。

“好什么吃呀，人家那是自己做着吃的，咱们看得见吃不着，也就瞧个热闹劲。”也有食客看得胃火冒。

还有自来熟的老食客跑到了罗子鑫他们那一桌，厚着脸皮吃了块鱼肉和豆腐，回来后被众人追问。

“怎么样，那鱼鲜吗？”

“不是一般的鲜，比佛跳墙都鲜；你们是不知道啊，那豆腐是真好吃，简直不像是豆子磨的，一块块像是水做的，又像是鱼做的，就没有一点儿不好吃的。”

这个被问的食客也是个行家，舌头不是一般的灵巧，平常难得见他夸人的。<