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开水中煮一分钟，就可以很容易的将它的外皮撕开。将剥皮的西红柿和葱切碎放在一旁备用。用碗沿将鸡蛋壳轻轻敲碎，蛋清和蛋黄一起打散。锅中放油，放入鸡蛋炒至凝固。加入西红柿，炒至变软出汁后加入两碗左右的开水，烧开后加入事先已经煮过的面条。盖上锅盖，煮两分钟左右，打开盖子，加入适量调味料，搅拌均匀，撒上绿油油的葱花，就可以起锅了。

袁家祥盛了满满一大碗，在客厅的小桌子上稀里哗啦地吃了起来。因为他一个人住的缘故，每次都烧得刚好一个人吃的分量，不怕浪费。今天他本来觉得自己饿的都能吃下一头牛，但真正吃下去的时候又觉得自己烧的有点多了。到了最后的小半碗，他几乎是硬塞进去的。

将用过的碗筷放在洗碗池里泡着，等着回来的时候再处理。今天，袁家祥还不打算急着去找工作，也不想无所事事待在家里，就决定去自己常去的孤儿院看看。

阳光孤儿院，是一个小规模的私人公益组织。它的院长是一个特别慈祥的老婆婆，她已经把这件事当成了一项事业，并为之坚持了30年，许多在这长大的孤儿如今已经进入社会拥有正常的生活，并对她心存感激。整个孤儿院规模不大，平时的运作全靠社会爱心人士的捐赠，勉强也能提供院内几十个孩子的衣食住行。

袁家祥是在一个偶然的情况下知道这家孤儿院的，后来他只要一有时间就会去那儿帮忙。他其实挺喜欢那里的小孩子的，也许是因为已经吃过人生的苦，经历过困难，所以一个个都非常的懂事。袁家祥深知以自己的情况，以后大概都不会拥有一个属于自己的孩子，所以每次看见那些孩子都会尽自己最大的善意去照顾他们，陪他们玩耍。

“家祥哥哥，你来啦。”他刚一走进院子，原本在院中央玩耍的孩子们一看到他，就像一群小狗看到肉骨头一样，摇着尾巴涌了过来。

袁家祥弯下腰，抱住跑在最前面的穿花衣服扎两只小麻花辫的小女孩。他点点她的鼻尖，“欣儿，好久不见，让哥哥看看你有没有胖一点。”

“哎呦，人家才不要胖呢，他们说瘦的女生才好看。”欣儿嘟嘴，一脸不乐意的说。

“人小鬼大。”