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什么？没明白。”

“王家老幺：是在量尺寸？”

“白白：用手量尺寸？个人习惯吧？”

“莉莉家家：只有我一个人在注意，姜姜伸手的时候微微偏了偏头，样子格外好看啊！”

“ID39481：楼上就不是个正经看烹饪直播的人！”

处理好泡芙酥皮的姜阮也没停下，走近烤箱边往里看了眼，果然麻糬包已经涨大了不少，圆鼓鼓地一个个在烤箱昏黄的灯光下，整齐排列，格外地可爱。

满意地回头，姜阮开始准备泡芙体。泡芙体并没有比酥皮部分容易，在各个环节需要烹饪师更加留心。只要有一个环节没把握好，泡芙出锅后口味就不会正到哪里去。

“下面我们来做泡芙体。什么叫泡芙体？我这样跟大家举个例子吧，酥皮被我压成薄薄的，等会儿会再被我压成圆形一片。压制后的圆形酥皮会盖在泡芙体上面。”

姜阮左手在上右手在下地对着镜头比了比，“底下的泡芙体会因为烘焙而涨开，就像现在烤箱里的麻糬包一般。体积膨胀后，会带着顶面的酥皮一起涨开，这样完整的一张皮就会被张力拉扯大，就会出前起伏的表层。大家明白了吗？”

“白白：明白了明白了！”

“晕飞船的老攻：这解读可以！”

“ID293821：举个栗子！再举个栗子！”

“ID238102：我是个画手，我要把姜姜举栗子的灵感画下来哈哈哈！”

“大江大河：挺呆的。”

“ID329821：惊现土豪粉！合影！”

“咳，那开始做泡芙体吧。”姜阮失笑，摸了摸鼻子。又觉得不妥，重新回去洗干净了手。

观众头一次看到姜阮拿出一个浑身雪白的小锅，精致好看。搁到灶台上却不急着点火，就看到姜阮把牛奶、糖盐以及黄油块扔了进去。

“这是特制的厚底锅，比较方便来制作烘焙半成品。”姜阮用手指了指锅体的下部，对着观众解释。“先不开火，等混合了再来。”

说着，干脆把锅搁置在灶台上不理会，一门心思去打蛋，再把它隔水保温处理。

“白白：新锅心里一定很委屈，男神不要我了……”

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