字体:大 中 小
护眼
关灯
上一页
目录
下一页
分卷阅读3 (第2/3页)
情终于结缔婚姻自然皆大欢喜,值得庆贺,李泽浩也感到自己获得了重生的快乐。不过,在帮助好友绕过婚姻的岔路之后,在终于放松心情之余,李泽浩对接下来的道路感到十分迷惘。重生必要做的事已经完成,自己上辈子也可能已经死掉了,那现在是不是该回去见上帝了?暂时抛开种种思绪,李泽浩继续全心全意地准备谢宴。由于出席人数才两个,所以菜式也不多。在咨询过赖医生的食物喜恶后,李泽浩准备了以下三菜一汤:砂锅可乐排骨、清蒸鲈鱼、蚝油冬菇扒生菜以及海带绿豆排骨汤。由于在市场买到的排骨大多带脊骨部分的,于是不带脊骨部分的软肋用来做可乐排骨,带脊骨部分的骨多肉少,正好用来煲汤。想要排骨肉质细滑而鲜嫩,是有讲究的。花城人的做法是在烹饪前小开着水龙头,形成一条细细的水流对着排骨慢慢地冲洗约半小时,带去血腥和脏污。还有一种做法是先把排骨放进冷水里面,再慢慢煮沸,逼出血水。除了排骨之外,海带也是需要在正式煲汤之前处理一番的:先用热水煮几分钟,再用凉水冲洗,这样可以去掉腥味,吃起来更加香滑。冬菇也需泡发,并把泡发的水压出,带走苦味。而蒸鱼也有技巧的,为了使鱼肉鲜嫩而入味,在蒸之前就细细涂上一层盐、糖、淀粉,然后烧开热水,隔水蒸5~8分钟就够了。李泽浩的母上大人一般就下半碗水,等这半碗水差不多烧干就关火,然后继续合上锅盖焖,让鱼进行“selfcog”。这样才会口感鲜活、味感丰富,颜色晶亮。总之这一餐的菜肴集鲜嫩和爽滑一体,熔色相与美味一炉,给人以极好的味觉、视觉以及嗅觉的享受~!放假状态的李泽浩做了饭,就去收拾一下房子,一边等赖医生下班前来。李泽浩在院校旁边租了间房,院校在城西郊外,距城东大约一小时的车程;而在下班的高峰期,很可能因为塞车等原因而延长车程。所以李泽浩也收拾了一下床铺让赖医生来这里住一晚,明早再在附近游玩。虽然从家里赶来这里的车程一个多小时,一向珍惜时间的赖医生却觉得这
上一页
目录
下一页