御厨小饭馆[美食] 第4节 (第1/4页)

    “这个鱼也太好吃了吧！怎么能做出这种味道的！”

    “老头子，你多吃点蔬菜，你血脂高，得少吃点肉。”

    陈大爷不情不愿，虽然香凝手艺好，但怎么也不可能把蔬菜烧得比肉还好吃吧？放着好好的肉不吃，去吃什么蔬菜？

    可在老伴的眼神威压下，陈大爷还是慢吞吞地夹了一筷子蔬菜。

    刚吃进嘴里，他就惊讶地睁大了眼睛。

    这蔬菜吵得一点都不寡淡，菜叶子上挂了一层薄薄的猪油，给口腔带来一丝荤味，再嚼两下，又能品尝到青菜特有的回甘。

    来不及说话，陈大爷又夹了几筷子蔬菜，没一会儿功夫，一向不爱吃蔬菜的他竟然吃了小半盘。

    “真没想到，小青菜能做得这么好吃！”

    看来以前不是他不爱吃蔬菜，而是没吃到过炒得好吃的蔬菜。要都是今天这种水平，以后让他顿顿吃蔬菜都行！

    原先陈峰等人以为炸酱面就是极致的美味了，可今天这顿饭一吃，他们才意识到，之前的炸酱面只是开胃菜而已。

    白香凝真正的水平远超他们想象。

    一开始他爸让他过来帮忙给白家的百货店装修时，他心里其实是不看好白香凝开饭馆的，可现在他巴不得白香凝早点把饭馆开起来，这样他以后就可以经常过来吃饭了！

    在店面装修期间，白香凝已经想好，小饭馆一开始就卖盖浇饭。这里临近学校，周围也有一些居民区，学校对面是一栋几十层的写字楼，上班族也很多，盖饭是最便捷最适合这些人群的食物。

    最关键的是，她现在只有一个人，人力不够，自然得从简单的开始。

    刚开始她打算先卖晚餐，一大清早，她就去菜市场买了很多食材，然后就开始在后厨做起了准备工作。

    她买了几块豆腐。

    豆腐也分不同种类，南豆腐是用石膏凝固，色泽洁白，质地细腻软嫩。而北豆腐用卤水凝固，质地相对于南豆腐来说更结实一些，色泽发黄，比较老，所以又叫老豆腐。

    而白香凝打算做的菜需要用到的是南豆腐，她把买回来的豆腐放进了清水中，这样可以维持豆腐的细腻。

    由于是第一天，白香凝准备的食材并不是很多，忙活了大概一个小时之后，食材的处理基本完成。

    将处理好的食材分门别类地放在一旁后，白香凝开火，正式开始了晚餐的制作。

    傍晚五点，白香凝在门口挂上了一个写着“营业中”的小牌子。

    白家小饭馆正式开业。

    第4章

    “我今晚加班，