分卷阅读30 (第3/3页)

里吃饭完全看大厨心情，有几样招牌菜打电话的时候定一下就好，其他的，厨师就看人做菜啦。”李云海没有笑凌远不知道餐馆规矩，他第一次来吃饭的时候也问了相同的问题。

“厨师连顾客是谁都知道吗？”凌远觉得有点不可思议。

“万顷堂的主厨业内都叫他汪胖，算得上是淮扬菜传奇人物。他年轻的时候去法国留学学的是西餐，回来之后就致力于淮扬菜的创新和融合，开了这家万顷堂，招待的都是以前在他工作的帝洲吃饭的熟客。别看万顷堂好大个院子，这里面就能坐下八桌人，又都是提前预定的，所以他对每个人的口味琢磨的可清楚了。”李云海喝了口茶继续说，“万顷堂可不是那些有钱人用来拍照劈情操的地方，凡能订上坐的，都是地道的饕客。不信你问问阳阳，他算是汪胖的老熟人，我记得做菜的功夫还有汪胖的功劳。”

“师傅知道你往他脸上贴这么多金，肯定笑的眼睛都没了，也难怪你的网络平台上有那么多忠实的粉丝。”许逸阳佩服了一番李云海说话的本事，又转向凌远，向他好好介绍一下师傅，“我师傅本名汪勇，扬州人，父亲汪洪涛也是淮扬菜大师。师傅小时候就跟着父亲学这门手艺，但是到了青春期突然叛逆起来，说什么也要出国学习法国大餐，汪老也挺开明，就让他去了。谁知道他学了十年法餐回来，还是操起了淮扬菜的本行，只是好多东西都被改的不是原来的样子了，也加了很多他后来接触到的徽菜、苏菜、锡帮菜、宁波菜的特色进去，菜品用料广泛，出品摆盘都很有意思。当然从汪老那里传承来的手艺他也没有荒废，还帮着汪老复原了好几道失传的淮扬菜旧作，不过要吃到这些，要去帝洲。”

“你叫他师傅是因为你做菜的手艺都是他教的？”这样厉害的人竟然是许逸阳的师傅？

“我从小就在帝洲吃饭，认识师傅差不多也有六年了。我刚开始自己琢磨做饭的时候完全不得要领，就想起他来。我把我遇到的问题告诉他，都是些基础的不能在基础的东西了，他回复的很仔细，还邀请我去帝洲的后厨找他，他亲自教我。当然，我叫他师傅只是出于礼节，把基础的东西学完，后面一通百通，我就没再向他请教了，我做的菜都是自己尝试出来的。”