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看盐袋子了。

腌咸菜其实没什么技术含量，啥都能腌，从春天的野菜到冬天的萝卜白菜，这个以前都是穷人家用来应付过日子的，现在不少城里人也好这一口，不少酱菜厂都打出了名气。

修叔从山里回来，专门留了一些可以腌咸菜的野菜，还有一大篮子香椿芽。

这香椿芽可是好东西，凉拌油炸或者腌咸菜，怎么吃都好吃。

韩真抄了几个腌咸菜的方子出来，跟修婶儿把咸菜缸洗干净控干水，琢磨着一口缸腌一种，辣味的跟不辣的分开。

“哟，现在腌咸菜还要方子了，以前咱就是一层菜一层盐粒子，入味儿了就拿出来吃，哪儿有这么讲究啊。”修婶瞅着修老二买回来的那些调味料，嘴里啧啧有声。

“晚上我整个凉拌菜的方子，要是吃着好吃，以后咱就把能凉拌的野菜都晒干了，卖野菜，搭配调料啥的。这个没有什么本钱，卖出去就是赚的。”修天宇摸出个小秤，帮着韩真给那些佐料分秤。

韩真心里没有什么底，先弄了两坛子，一坛子辣的一坛子酱香的，里面白菜萝卜豆角香椿什么都有，就是最普通的口味。

腌咸菜的水都是他偷偷换了的井水，如果这样都不好吃，那他就彻底歇了赚钱的心思了。

晚上的凉拌菜广受好评，原本这越晓慧还想把这个拿去饭馆里，一听是要放网上卖的，就歇了这份心思。

在她看来，这个小叔子自从认识了韩真，脑子也活泛起来了，知道赚钱，额这就是挺好的事儿。一个大老爷们儿就得这样有干劲儿，总比他以前守着个小饭馆儿大门不出二门不迈要强。

凉拌菜的方子受到好评，就等着韩真的咸菜出来了。

韩真生怕东西不好吃，每天在床上翻来覆去的睡不着，白天就绕着咸菜坛子走，连空间都不去了。

等咸菜入味要半个月，这半个月修家几个男人每天上山挖野菜，不能凉拌的拿去卖掉，能凉拌而且放的住的，拿回来择洗干净晒的蔫了就烧了个热炕烘干，然后用烘干的野菜泡开焯水，再尝试那个调料，感觉还是很好吃，于是才放了心。

等第一季儿的野菜高峰期过去之后，修家也存了不少晒干菜，而且韩真的咸菜也可以出了。
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