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面的菜单还是敲了好几次才定下来，眼下要换，估计对方肯定是不会同意的。

“订餐的都是些什么人？”曹茂学手里的菜单华清是看过的，要说多特别到是看不出，只能说相对精致些罢了，“之前提过什么特别的要求么？”

“都写在单子上了，其他我只知道这次来的还有老人和几个孩子。”菜单并不是曹茂学亲自去商议的，更多细节他也并不是很清楚，“但对方也算是咱们店里的常客了，不能满足对方的要求，实在有些说不过去。”

“如果，我们可以用相对精致，又更适合客人食用的菜品来代替呢？”左右事情都已经发生了，他们现在能做的，只有尽量弥补，对方能接受固然是好事，接受不了，也是他们尽过力了。

“我还是再打电话想想办法吧。”曹茂学看懂了华清眼里的试探，但这样做了，势必会对饭店的口碑造成影响，不到最后，他还是不想轻易点这个头。

“不然，我们准备两套方案。您还继续打电话继续找食材，我来就现有的食材弄两个替代品试一下。成了固然是好，要是对方不能接受，由我来承担责任。”左右他的离职申请已经交了，大不了今天的事情不成，他提早离开几天，影响不大。

“华清？”曹茂学捏着菜单的手用力紧了紧。

“就这么定了。”华清用力拍了拍曹茂学的肩膀，“我最落魄的时候，是你答应了聘用我，无论成与不成，今天就当我是来还你份情好了。”

曹茂学微微皱了下眉，对方最落魄的时候？怎么他一点印象都没有……

曹茂学有心想要多问两句，可对方已经走到另一边，开始在余下的食材里挑挑拣拣，装了满满一小盆。

按照华清的想法，既然这次的食客里有老人和孩子，那就应该准备些清淡又易消化的食物，而且，小孩子多半会对那些精致好看的食物感兴趣，也应当在塑性方面适当考虑进去。这样一番筛选下来，可用的食材就不多了。

时间紧迫，华清先将紫薯和山药洗净去皮，一个放进蒸锅，另一个切块和大枣，山楂、冰糖一起放进小锅里加水烧开，再转文火慢炖。嫩菠菜一部分用开水微烫后放在一边等待冷却，剩下的放入搅拌机打碎，滤除杂质后