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分卷阅读75 (第3/3页)
竟是个不相干的人,奚川已经有了喜欢的人。孙佑宸在奚川家待了一个礼拜,初六那天就回蓉城了,并不是他们打算马上开店,过年这段时间人们大鱼大肉吃腻味了,口袋里的钱也花得差不多了,外出用餐的人会锐减,他们打算好好休息几天,初十之后再考虑开业的事。提前回蓉城,是因为邵宽跟奚川预约了一顿饭。这次不是邵家人聚餐,而是邵宽要请一些生意上的朋友吃饭,因为政策的收紧,不能大张旗鼓去外面饭店吃,地点就选在他自己的别墅里,时间是初八晚上。奚川提前回来做准备工作,这一次孙佑宸跟着一起去了,从选料、处理、烹饪到出盘装饰,全程都参与了。邵宽为请这顿饭花了不少心思,搜罗了不少高端食材,包括海参鱼肚、龙虾鲍鱼、鹿筋驼峰等。这些食材有的奚川甚至都没做过,不过邵宽相信奚川的本事,奚川也敢做,因为这些有的在师父的菜谱上记载过,有的他在别的书上看到过,邵宽为他提供了一次良好的试炼机会,他当然不愿意浪费。孙佑宸替他捏了把汗,生怕他做砸了,浪费食材倒是小事,关键是怕砸了奚川的招牌。不过奚川还是很有两把刷子的,他做菜的风格从来就不是畏畏缩缩的,敢想又敢做,还敢于创新,所以菜才做得好,同一个师父教出来的,王光旭就缺了这份胆魄,所以他的菜总是差了点火候,他找不出自己的原因,就把问题归结给师父没教给他。这顿菜让孙佑宸大开了眼界,尤其是驼峰肉他都没见过,奚川却将用煨烧的办法将驼峰肉做得鲜美无比。邵宽也十分满意奚川的表现,因为吃得宾主尽欢,大家对今晚这顿饭赞不绝口。所以奚川又收到了一笔不菲的加工费。回去之后,孙佑宸感慨地说:“我觉得今天哥做菜的样子酷毙了。要是经常有人来请哥做私房菜就好了,串串店也就不用开了。”奚川说:“现在开私房菜还早了点,没有人脉和人气,开了也没人来吃。还是要一步步来。”孙佑宸信心满满:“总有一天哥会名满蓉城的。”他们又休息了几天,奚川带着孙佑宸去城里各处的饭店餐馆小吃店转悠了一圈,调查一下人气,顺便取取经。十
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