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分卷阅读88 (第3/3页)
酒楼第一次办年夜饭,如果办好了,口碑就响了,以后遇到任何紧急状况也能应付了。为了应对这顿年夜饭,谢庆华都亲自下厨掌勺来了。他此刻也在和大家一起吃饭,看见奚川带了孙佑宸来,便开玩笑似的说:“是不是给我们找帮手来了?”奚川看一眼孙佑宸,还没答话,孙佑宸就已经接话了:“如果我能帮得上的话,可以让我去做。”谢庆华对奚川说:“你弟弟长得好,今晚帮我去招待一下客人吧,客串一下服务员。当然,少不了你的劳务费。”因为是年夜饭,客人是花了大价钱来的,服务当然要尽善尽美,谢庆华尽量安排每桌都有一个服务员,然而他店里平时也没那么多客人,为了节约成本,只有十几个服务员,碰到宴席之类的,还要去请临时服务员。不过这次过年,不少人都回家过年了,他费了不小的劲,才终于凑了三十多个服务员,离每桌一个还有缺口呢,现在安排的是每个包间安排一个,外面大厅里就流动随机了。孙佑宸赶紧答应下来:“好的,谢谢老板。”谢庆华说:“一会儿你找领班去熟悉一下操作流程和菜单,到时候就辛苦你了。忙完今晚上,就可以好好休息了。”奚川本不想让孙佑宸来店里帮忙的,他在老家辛苦了那么久,跑到北京来度假,结果还要干活:“抱歉啊,还要麻烦你。”孙佑宸笑嘻嘻地说:“没事,服务员我干得来,你放心吧,累不着我,跟你并肩战斗我求之不得。”吃过午饭,大家就开始忙活起来了。奚川领着孙佑宸去找领班,告诉她自己弟弟过来帮忙,领班一听是来帮忙的,自然高兴还来不及,又听说孙佑宸做过服务员,那就是熟手了,说:“小孙你帮我负责一个包间吧。”“可以。”孙佑宸以前在自己店里招待好几桌客人,这里只招待一桌,自然没什么难度。奚川去厨房忙活,孙佑宸便在这边熟悉工作流程和菜单,他其实还挺感兴趣的,虽然他家以前也开饭店,但他并不清楚具体的操作流程,现在算是实习了,将来他们自己开饭店了,也是要了解的,毕竟正规饭店的操作流程和大排
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