分卷阅读105 (第2/3页)

”

奚川笑了：“怎么会，你是稀客，请都请不来，欢迎欢迎。”

黄杏说：“宽宽听说你要请客，说是你去北京后学的新手艺他还没尝过，非要跟着来蹭饭。”

“你们随便坐，我厨房里做着菜。”奚川跟大家打过招呼就进厨房去了。

这顿晚饭极其丰盛，菜品集合了南北特色，有清炖蟹粉狮子头、烫干丝、一品豆腐、九转大肠、布袋鸡、蜜汁叉烧、芙蓉虾、烧牛头方、酱爆牛脯、双笋鲜辣兔等，很多菜都不属于川菜品系，是奚川在北京的时候跟其他厨师学的，他将这些菜用自己的方法改良，使之增添了川味特色，口味令人拍案叫绝。大家吃得赞不绝口，真可谓大饱口福、大快朵颐。

黄杏说：“你们饭店开张的时候，这些菜一定都要上菜单，我还没吃够，到时候我带朋友来你们店里吃饭。”

奚川说：“可以，到时候我给你打折。”

“不用打折，把份量加足一点就行。”黄杏摆摆手说。

邵宽问：“你们找好店面了吗？”

孙佑宸摇头：“还没有，口岸好的店面不易找。我找了小半年还没有合适的。”

邵宽用纸巾擦了一下嘴：“酒香不怕巷子深，你们有没有想过不开在当街口？”

这话一出口，孙佑宸和奚川都愣了一下，两人互相对视了一眼，做生意的人都知道，档口和客流量有多么重要，这就相当于一个现成的广告，所以找准一个好档口，生意就成功了一半。他们根本就没想过饭店不开在当街口。

黄杏说：“对呀，不当街也没什么，全靠口碑呗，咱们这儿有几家有名气的酒楼都不在当街口，好多人去吃，还得提前预定呢。”

邵宽说：“不是当街口的店面也能开，就是生意起来的时间要长一点。不过你要相信，靠口碑起来的店子生意会经久不衰。”

奚川表示赞同：“你们说的都有道理。但不到不得已，我们还是想找一个当街口的店面，所以还是先要找找看。”不开在当街口，也许迟早会起来，但这就意味着成本高，回本的时间也会长很多，如果没有足够的资金支撑，也许没等到生意起来，店子就已经支撑不下去了。

“也对，有一个好档