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他会根据食材新鲜程度及食客的口味喜好安排。

刺身拼盘里，他们点了米雪推荐的比目鱼和缟鲹，其余交给主厨；寿司也任由主厨配八件炙寿司。

吃，是一件有心就会收获惊喜的事，前提是交给主厨足够多的尊重，信任他也将同等礼遇作为食客的你。那晚的刺身十分美味，都是当季鲜鱼，主厨体贴地由淡到浓排列口味，最外侧白而半透的比目鱼切成薄片平刺身，已经在刺身上洒了少许葱，淋一点酱汁调味，不必另外蘸酱油芥末。薄切让新鲜比目鱼肉更加鲜美。缟鲹、蓝鳍金枪，和红甘鱼都是厚切，粉白看得出纹路的缟鲹口感柔和细腻，殷红的金枪厚实沉重一些，而红甘鱼，粉色的鱼肉在贴近鳞与皮的地方呈现绛红，带一点点酸味，脂肪丰富粘着牙齿。唯一糟糕的是希鲮鱼籽，只是个名称，根本不是希鲮鱼，而由青鱼配合鲜黄的蟹籽合成，一如既往令人难以接受。他们不常吃刺身，许多店的刺身做得不好吃。邓特风对生鱼有抵触，他根本没有去碰希鲮鱼籽，决心记住它，以后不要碰见。

炙寿司里有蓝旗金枪鱼腩，鹅肝，鲽鱼，和牛，龙虾，黑鳕鱼，太平洋鲱鱼腩，以及黑睦鱼。每种两件。做成手握寿司后，用火喷枪在表面炙烤，再加以调味，火候掌握全看主厨，口感比全生手握寿司更有层次，也更好接受。

这一餐微微炙烤过的鱼腩好像要融化却又将融未融，鹅肝肥美到如同一口酥而焦香的油脂。鲽鱼边缘层层卷起，包在寿司上，烤过后带着一股鱼类的香味。黑睦鱼肉色雪白，比鱼腩更肥美，但是清爽不觉腻。

原本以为吃完会不够，结果分量刚好。陈一平多点一份减量的刺身与炙寿司，外卖回去给米雪。鱼生和寿司绝不能放久，她是会为Taka's放弃今晚节食的。

他们与主厨道别，开车回家，这回是陈一平坚持要开，毕竟夜路。回程邓特风要是还困，可以睡一会儿。

邓特风乖乖上了副驾驶座，抱着封得很好，棱角分明的打包纸盒。他之前在店里，有一个问题，被许多人在周围无法问陈一平，这时问他：“我们是不是不会结婚？”

陈一平第一反应，男人的第一反应都是以反问去反诘。“你不是知道吗？”“你