贵公子农夫养成记_分卷阅读17 首页

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   分卷阅读17 (第2/3页)

都是好事。”

“你说得对。”筱旻微笑,起身说,“明天就是端午了,我去帮我娘做荷叶包,你好生歇着吧。”

作者有话要说:嗷唔,超级郁闷的,这个文没有意思么,怎么也不见留言啊……

桃源生活(3)

荷叶包,是一种面食,外形像张荷叶从中间对折了,里面包了糖和花生之类的甜馅。

筱旻刚出去,江逸也跟着进了厨房。上午爬山也没觉得累,一个人呆着又很无聊,干脆就跟着去看看,也能搭把手帮一下。

筱娘在桌子上放了面板,撒了干面粉,揉着一整块面团,粗糙无理的表面慢慢就变得越来越光滑细致,像是有弹性的暖玉一样。她将整块面分作几份,筱旻拿了一块继续揉,这面就会变得更加筋道柔韧了。

江逸也想帮着,筱旻格手一挡,说:“不用你忙了,我们两个就够了。”反正也没有多少面。

但他就这么闲在一边仍是无聊,筱娘颇为体谅他的心思,便指使他去洗大碗小碗各一个,然后拿一个平的竹篦子来,再请他在一旁帮着剥炒花生。

荷叶包的做法很简单,将掐好大小的面团用擀面杖擀成略厚一点的皮儿,然后在中间堆上花生和拌了干面粉的红沙糖——这是为了将糖凝固在包内,以防止蒸熟之后糖稀乱流。对折之后,不能像包饺子那样把边缘捏紧实,而是要用大小合适的碗沿,顺方向扣一个半圆,用力压紧了。

为了美观也是为了密封的更严实,就要用小碗再扣一个半圆,然后用筷子将半圆的荷叶包均分三份,在分界线上勒出一道痕,然后前后用筷子对夹,就会形成漂亮的如同荷叶一样的卷翘边。

再取干净的秸秆草,在荷叶包表面上扎上一些圈圈作为装饰。手更巧的,会用小面团做些漂亮的花啊叶啊贴到上面去。一般这些都是要卖到镇上去给外地人吃新鲜的,自己家吃就不必费这么多心思了。

筱旻揉面擀面皮儿,筱娘做主要的技术活,而江逸就拿着小秸秆,对着荷叶包极其认真的点着他认为好看的纹路。

一共就做了十个荷叶包,所以很快就弄完了,江逸的工作本来就极其简单,他便把荷叶包放在竹篦子上的时候摆成了一个
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