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才行，不然根本赶不上点，但是现在司言不做早餐生意了，整个酒楼所有的伙计都松了口气，不用每天天不亮就起来了。

司言取消了早餐供应不是因为别的，而是因为卖的早餐不够有特色，竞争不过别家专业的也挣不了多少钱，反倒是让厨房大师傅每天压力都大了不少，反而影响中午晚上两顿的效率。

自从司言接手这家店之后，这家店的变化大了很多，早餐不卖了，中餐卖以前卖的炒菜，晚餐卖火锅和炒菜。

反正别的不说，火锅只在晚上供应，其他时间段没有。

最开始都是些老客上门，有些在小二的推荐之下点了火锅尝试一下的，很多都喜欢上了这个味道。

既然见了种新鲜的吃食，自然免不了和家人朋友说说，久而久之，酒楼晚上的生意变成了最好的时间段了。

因为火锅不是什么复杂的食物，很容易就被人学了去方法，但是真真重要的是口感以及一个“品牌”，所以司言经营这家酒楼的时候，就有意识的让客人们明白，虽然火锅本身就很好吃，但是“锦鲤家”的火锅是最好吃的。

为此，司言和云黎还特意一起设计了一条锦鲤和锦鲤居三个字作为商标字样，火锅的锅上面以及新添置的碗筷上面都有刻，招牌也换了新的。

当然，既然叫锦鲤居，那酒楼里面自然少不了随处可见的锦鲤了。

叫这个名字很明显，完全是因为司言的一点恶趣味再加上锦鲤确实是比较吉祥的象征，客人估计也会比较喜欢这种寓意。

作者有话要说：　　小伙伴们可以关注一下我专栏，有什么喜欢的新坑旧坑也可以包养一下，么么哒└(^O^)┘

第71章48呀呀呀

“今天怎么不多睡一会儿啊？我听大师傅说,你们昨天晚上忙的挺晚的。”司言看小三子已经早起开始在厨房烧热水了,便问道。

虽然他接手锦鲤居已经有一段日子了,但是对小三子的了解却还是没多深的,这孩子性子极为内向的样子,平时不大与人交流，每天就是跟着厨房大师傅进进出出，对其他人的防备心都很重的样子。

“掌柜的，早啊，我习惯了,一般都是这个点醒过来,醒了我就