分卷阅读91_我做的菜巨无敌好吃[系统]

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来食用。实际上它是在现代的八十年代、由参加全国烹饪赛的重庆队研发出来的新品[1]。为了让暖锅的口味更加顺滑独特，所以做了一些新的改进，借鉴了著名的御龙火锅[2]的做法，将清汤做了一部分的改进，也在名字上保留了鸳鸯二字。

一般的鸳鸯火锅，清汤汤底的主食材一般采用的是老母鸡、老肥鸭、火腿棒子骨又或者猪排骨此类熬成[3]，芬香扑鼻、又有很好的包容性，因为便宜又好用，所以现在市面上很少会出现别的新奇的汤底。

所以宋阮翻了好几天的古籍，终于翻到了御龙火锅相关的资料，最后决定将汤底的主食材换成带皮的五花肉。

因为鸳鸯暖锅属于川菜系，所以宋阮在这方面还特地请教了黄家三兄弟，但是这三人一听宋阮想要推出的新品是暖锅，都连连摇头、满脸的不赞同之色。

他们的担忧也并非是没有道理，现在已经慢慢地进入了炎夏，昼夜之间的温度也相差不是很大——无非也就是热和更热的区别，古代家底不算殷实的人们买不起冰，最常用的消暑的办法就是喝一碗酸梅汤又或者是在茂密旺盛的树下纳凉。

虽然现在京城里掀起了一股不大不小的夫妻肺片风，但是你若是去街上拉一个人吃火锅，那人铁定是头摇得仿若拨浪鼓。

开什么玩笑？这么热的天，不喝点冷的东西就算了，还要去吃又辣又烫的东西、弄得身上一身汗、回来又要洗澡，岂不是麻烦死了？

古代的居民在洗澡方面总有一种天然的畏惧，因为这里的医疗条件低下，而若是洗冻着了，很容易感染风寒，且不说治病抓药要一大笔费用的难题，风寒治不好是会要人命的。

在这种情况下，宋阮要推出鸳鸯戏水暖锅的难度可想而知。

但是宋阮这一次却非常坚持，黄老大见劝说无果，只好手把手地细细教宋阮怎么样调制出好喝好吃的火锅汤底。

他调出来的第一代鸳鸯戏水暖锅，第一个食客便是杨苑。

杨苑早前跟着他回来，兴奋地跟着宋阮在厨房转了老半天、后来才知道宋阮要做暖锅，而且里面还有红汤的暖锅，他脸上的笑容就渐渐地消失、然后委屈地默默走掉了。宋阮在后面喊了十几声、也没听见他应一声。

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