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蛋糕分为三种，一种面粉里加纯蛋黄做的，色泽金黄，香甜可；一种加纯蛋清，雪白松软，入口即化；一种蛋清蛋黄都加，颜色淡黄，芳香四溢。

当然，西远做的蛋糕是蒸出来的，不是烤的。铺子里有果酱代卖，可以根据客人的要求，添加不同的果酱，或者客人可以直接买一罐果酱回去。

秋天的时候，西家城里和莲花村院里的葡萄都结了不少，西远领着家里几个孩子，一部分做成了果酒，一部分晒成葡萄干，此时也适当的加到蛋糕和饼干里面。根据里面添加材料的多少，价格高、中、低不等。

西远还在水里加奶、糖、葡萄干、果酱制成各种口味的冰棍，放到铺子外面来卖，可惜，没有制冷设备，不然，夏天一定会卖的更好。

麻辣泡椒味道的鸡鸭鹅零部件，各种味道的豆干、豆皮，蛋糕、饼干，罐头、果酱、果酒，葡萄干、冰棍，西记食铺的生意，在年关将近的时候，异常火爆起来。

老百姓们都不傻，西记的吃食，味道特别，价格高中低均有，买回去或者自家吃，或者招待客人，或者走亲访友，都特别拿的出手，所以，一传十，十传百，只要赶集的，都来西记瞧瞧，挑两样自家能消费得起的买回去。

西家人忙的脚不沾地，家里只留了爷爷奶奶领着不点看家，连狗蛋和小勇都跟来了。不让来不行，小勇说了，大哥偏心，让狗蛋种草药，卖了那么多钱，都没有他，所以这次他也要赚点零花钱过年。说的那个可怜，好像不赚零花钱，他就过不了年似的。

小勇来了，狗蛋当然不肯在家里待着，西远无奈，让他俩做点简单的活计，比如把葡萄干按数量装成袋儿、剥剥葱蒜、和秋阳一起折纸袋。

卫成几个就不能这样了，他们干的都是力气活，帮着打鸡蛋，洗鸡鸭鹅零部件，烧火，切蛋糕，总之，人人忙得飞跑。

程南柱子解明理赵林，回家看了一趟也跟来了，几个孩子在铺子里帮忙，各守一个柜台卖东西，随卖随记账，每天晚上西远都要盘点一下，对好东西数目和钱数。

眼看忙到腊月二十八，总算消停了下来。西远拢了一下帐，给张财栓子老赵还有几个孩子发工钱，另外，每