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分卷阅读104 (第3/3页)
现,保镖们自己制作的套儿是用海岛上一种特别结实的藤蔓去掉叶子做的,看起来非常简陋,但是张静夜好奇地把爪子伸进去后,一挣扎,果断套住出不来了!“好厉害!”被某大叔解救出爪子后,张静夜星星眼地看着众人。可能真是因为太久没有遭遇捕猎了,大叔们下完套没多久,就有4只出来觅食的兔子落网了。安排俩个人继续去别的地方下套,留下的几个人一起帮张静夜处理兔子。他们找了山谷小溪边的一处草地野餐,这会儿张静夜去附近摘野菜去了,几个保镖们掏出随身携带的匕首,三两下剥掉了肥兔子皮,然后清理内脏,把兔子拿到水里洗干净,用溪边的野生芋头叶子包好放在一边。这时候,张静夜正好采了些野菜和调味的野生柠檬、野山椒回来。今天他要做的脆皮烤兔,是以前他在酒店的时候,为了招揽外地游客,特意根据s省著名的传统小吃“手撕烤兔”改良的,借鉴了北京烤鸭的做法,又用柠檬、香草等调制了一款秘制调料,在烤制之前,先拿精盐和秘制调料,再加一点张静夜自己做的蚕豆酱一起腌制一个小时左右,然后上架烤制,中间还要调制一些蜂蜜水涂抹在表面,这样烤好后的兔子就会有一层香脆的外皮,快刀斩开,蘸上秘制酱料,咬一口外酥里嫩,肥美的汁液像是要爆出来一样。绝对是酒店的招牌菜必点项目!因为今天恰好在附近找到了一些叶片肥大的紫苏,张静夜就尝试了一个新吃法:像烤鸭一样,把脆皮烤兔蘸着酱料,包在紫苏叶里吃,果然清爽可口,一帮人果断吃撑!下午,又去打了几只兔子,准备尝试一下张静夜中午提到的麻辣兔丁。本来张静夜是想用空间里储存的干辣椒的,谁知刚才野餐的时候他发现,山谷里采来的野山椒味道十分特别:麻!辣!鲜!香!前世张静夜在大酒店里那么多年,为了研发新菜式,接触到的各种新品种辣椒也不算少了,可这种野山椒,他发誓:要是拿出去种植出售,绝对秒杀各种所谓改良品种!今晚,他准备尝试用这种新鲜野山椒来做一道麻辣兔丁。
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