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分卷阅读135 (第2/3页)
或者‘产品外包装’(长相)都八竿子打不着啊,怎么就这么好呢?不管众人的八卦之魂如何熊熊燃烧,林圆和王韬在菜市场买好东西后回了家。王韬负责摘菜洗菜打下手忙得不亦乐乎,林圆把解了冻的虾子清理好后,开始做油闷大虾。油闷大虾讲究‘炒’和‘焖’二字,翻炒时要大火迅炒才能保证虾肉的鲜嫩,油焖时则要注意控制火候和时间,恰到好处的火候能够让对虾充分入味,精准的时间则能最大程度的保证油焖后虾肉的香嫩。林圆在山谷的小河里养了不少河鲜,虾子繁殖很快,营养价值高,林圆常拿它们练手,这道油闷大虾里的对虾和其他食材没有山谷里的优质,但经他做出来也是色香味俱全,绝对能媲美大师级水准。接着林圆又做了酱爆牛肉,酱爆牛肉主要用的是牛里脊肉,讲究鲜和嫩。这道菜看似一道极为普通的家常菜,实际上很少有人能把它做得恰到好处。绝大多数人都担心牛肉没熟而把它炒老,牛肉一旦炒的过老口感就会变得又绵又木,再好的调味也得打对折了。虽然大多数外国人可能认为五成熟左右带血的牛肉口感最好,但作为一个不喜欢茹毛饮血的传统中国人,林圆觉得炒制的牛肉八成熟时口感最佳,同时还不必担心把生肉中的细菌病毒吃进肚子里。很快,酱爆牛肉起锅后,林圆又做了一道子姜肉片。俗话说冬吃萝卜夏吃姜,这时节夏末秋初,吃子姜能够能促进新陈代谢,开胃活血。B市的子姜较之Q市的要粗壮很多味道没有那么好,而且现在已经过了子姜的最佳食用期,市场上买到的姜已经不如早些时候嫩了,口感上要更老辣些。林圆的手艺很好,肉片起锅后,姜和肉混合在一起的浓郁香味馋得王韬几乎要流口水了。为了保证营养均衡,林圆做了一道辣炒什锦藕丁,蒜蓉白菜,以及一碗紫菜蛋花儿汤。三荤两素一汤,吃完后王韬打着饱嗝洗着碗,暗自得意的想:还是自家媳妇儿做的菜最和胃口!接下来的两天,林圆变着法儿的给王韬做好吃的,王韬对着试衣镜摸着隐隐有变粗趋势的腰,一脸幸福的傻笑:难怪娶了
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