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放凉，冰镇。

在天气炎热的午后，这样几碗凉凉的珍珠奶茶端上去，郎君们自然吃得满意。

然而这奶茶好归好，却少有人吃得起，阿姊食铺要想东西好卖，就必须把成本降下来，近来她们便在研究这个，将新鲜的牛乳换成关外来的乳酪，蔗浆换成饴糖，那茶叶自然也不用上好的，最普通的就行了。

那关外来的乳酪兑水煮一煮，确实比长安当地产的新鲜牛羊乳便宜不少，只是有时候难免会有一些腥膻亦或是发酵过的气味，如何才能将那些气味除去，阿姊食铺那边的人也是绞尽了脑汁。

这一日在工学之中，罗用也与这几名官员说起阿姊食铺的人要用乳酪取代新鲜牛羊乳的事情，只是当闲话来说而已，郎君们听得也不太上心。

对于他们来说，这一碗奶茶是要用新鲜牛羊乳来煮，还是要用乳酪来煮，着实是件不值一提的小事，他们也绝对想象不到，阿姊食铺的那些女子们，为了解决这件小事，会愿意付出多么巨大的时间和精力。

而阿姊食铺的口碑，也正是这般一点一滴积攒起来的。

从最开始事事都要罗大娘亲力亲为，到后来招收了这许多女子，发展到如今，甚至有许多人对于阿姊食铺的贡献，几乎都已经要超过罗大娘去了，也有许多女子对这阿姊食铺的感情，比罗大娘更深。

阿姊食铺这几年也是开了许多分店，主要集中在江南一带，以及河东道各地。

在距离罗用他们老家离石县不远的那个定胡县孟门关，便有一个阿姊食铺，在离石定胡一带，许多女子都想去那里做工，只可惜一个食铺就那么大，要的人手也不太多，早早便招满了。

即便如此，平日里也总有人过去问，探听她们还招不招人，有时候是家里的大人去问，有时候是小娘子们自己寻过去。

有那临泉的方山的，跟随自己老家那边的卖货人，走好几天的路，寻到那铺子里，便只是为了问上这么一句，然而往往也都是失望而回。

莫说她们，就是住在阿姊食铺所在的这条街道上的女子们，也并非个个都能进去。

那个铺子，寻常人家出身的女子哪