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蜜的。”沈长君望向沈父说道。

沈父点了点头，毫不犹豫地掏出20两银子付了账。

沈长君又颠了颠手中的罐子，估摸着大概有7斤重，刨去罐子的重量，算了算净重，能有个五六斤，够他们用一阵子了。

该买的东西都买齐了，想了想没有落下什么，就准备回家去了。

在回家的途中，沈长君在想，先前家里的银子已经花的差不多了，卖方子的100两，还了债付了租金定了牌匾又买了一堆东西还要打井，几乎不剩下什么了，好在昨天卖了方子，又得了150两。

唉，这钱啊，无论是古代还是现代总是不禁花的。

明日就是开张的日子了，这几天沈家人忙的脚不沾地，比起炸薯片的那些日子是有过之而无不及的。

眼看着明日开张，蜜红豆跟蜜绿豆还没有煮上呢。

回到家，沈长君把红豆和绿豆分别泡在了盆里。

到了晚上，他把泡好的红豆和绿豆端了出来，开了两个灶，红豆和绿豆可不能混了，两个灶节省时间，有江柳帮忙更是快上许多。

把泡好的豆子的水控干，放入煮锅中，水没过豆子，大火烧开加入一小碗冷水，煮10分钟，之后将其捞出放入井水中使其凉透，然后放入冷水锅里继续开大火煮，煮到豆子熟烂就可以了。

之后再将煮熟的豆子滤净水装入盆中，放入适量的白糖搅拌均匀，放在冰上就大功告成了。

另外，除了蜜豆，还有一样东西，也是必不可少的，那就是熟黄豆粉了，有了它，会使得冰粥变得更加好吃。

制作熟黄豆粉很简单，黄豆洗净晾干后，开小火炒大概20分钟，直到豆香四溢，然后将炒好的黄豆倒出来自然冷却，冷却之后放入适量的白糖，然后磨成粉就可以了。

花生，白胡麻黑胡麻都要炒熟了，花生弄成花生碎。

沈长君和江柳忙到了很晚，除了准备这些食材，就是餐具也得进行消毒，等一切准备就绪的时候，天已经黑透了。

作者闲话：

正文第四十六章、开业大吉

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