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分卷阅读126 (第1/3页)
分外的多——当然,因为只是订婚,可请可不请的就不请了,可就算是这样,粗略的算了一下,也得摆上三四十桌。一头猪,三十多只鸡,三十多尾鱼,荤菜基本上就够了,至于素菜,一车子青菜,一箩筐芸豆,也就差不多了——这些东西都要男方准备,摆宴席的却是女方。六月二十七的那天,阿勋妈就满脸红光的带着杀好的猪、鸡、鱼、青菜、鸡蛋油盐什么的到了杨家,看着阿勋妈和她身后二十多个帮忙的人进院子,杨雪素笑得嘴都很不拢的迎了上去,把东西放到了已经腾出来的地方,阿勋妈走了,她请来帮忙的人则热火朝天的开始了工作。白家人办喜事待客永远是传统的八大碗:鸡,白煮之后砍小,放上辣椒、花椒、草果等佐料凉拌;鱼,整条的用油煎,然后再放上作料下锅煮,出锅之后整条装盘,再撒上芫荽、葱花就可以上桌了;千层肉,白家人爱吃千层肉,不过他们蒸制千层肉多用乌梅来蒸,乌梅扣肉是白家人相当喜欢的的一道菜;酥肉,在白家人的宴席上永远不会缺的就是酥肉了,每一块酥肉都有小孩的拳头大小,分量十足;凉拼盘里有红曲肉、粉丝、腊味、豆干和猪肝,中间再放一个盛了蘸水的小碗;蒸藕,将藕切成大块,再在上面切两刀,这两刀不能切深了,把藕切断,相连的地方夹上拌了肉末的豆腐,每八块码成一碗再放进蒸笼里蒸熟,如果没有藕的季节则蒸百合,一瓣一瓣的百合包着搅拌均匀的肉木再包成一团,还是八个一碗;煮到入口即化的芸豆和清淡的青菜,刚好是八个菜。阿勋妈请来的人二十多个人。再加上杨家请来的十多个,洗菜的洗菜,切菜的切菜,下厨的下厨,手里麻利的做着事情,嘴巴里也不忘说说笑笑,整个杨家的气氛火热而又喜悦。六月二十八的早上,由媒人张焕振带队,阿勋一家和受邀的亲戚朋友就浩浩荡荡的到了蝶翅家,杨家人欢欢喜喜的把他们迎接进来,一对新人,双方的长辈和媒人坐进了杨家中院的堂屋,订婚仪式正式开始。蝶翅满脸喜悦的看着坐在张焕振身边的阿勋,她觉得从认识到现在阿勋今天的样子最好笑——他一身很正式的白家小
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