0243 发展 (第2/3页)

把这店的发展分析完再说。”胖子笑呵呵地说到，随后就接着总结到：“你这饺子馆的定位如果不够鲜明，一方面想着以量取胜，另一方面又想着走高端路线，不管是穷人、富人都想要讨好的话，最后的结果恐怕哪种人都讨好不了。这观念不转变的话，长久下去这店的生意只怕真的会大受影响。最大的可能xing就是穷人吃不起，富人嫌着档次低，落得个不上不下的结果。”

徐毅沉吟了一会儿，觉得很有道理，点点头问胖子：“那你的建议呢？”

“一个饭店的定位往往要g"/>据它所处地点的区域经济或者文化有一定的趋同xing，没可能会有一家五星级酒店开在贫民窟里面，反过来也不可能会有大排档开在别墅区。不管市里把这里定位成休闲旅游中心还是购物中心，其实这两样总有一个共通点，那就是：钱字当头。”

胡逸飞点头，“这没钱寸步难行倒是真的，穷得要去卖血了，怎么可能有闲钱出来旅游呢，就更别说购物了。”

严培民指着街道对面林立的牌匾说到：“紧靠着江边的这些店铺，甚至那些酒店差不多都是些大品牌了，这随便到里面买点东西吃顿饭的话，只怕普通工薪阶层两三个月工资都不够呢。这地儿的商场像我们这些小吊丝最多也就过过眼瘾就算了，这些酒店的话，我连门都没进去过呢。”

胖子瞥了眼严培民，说到：“老四，你一个学生用得着到这些地方消费么？某人早上一时兴起打飞机从香卷去轮蹲广场喂鸽子，晚上再打个飞机回香卷，这是人家的生活情调和经济能力相符的行为。你要上学时候就消费这些，毕业以后是不是买包卫生纸都得打个飞机去香卷才行呀。”

“从一定角度而言，旅游本身就是带动消费的一种极佳的方式，就算西湖边上也是各种商店林立，就这些品牌，西湖边上也差不多全有。”胖子笑笑，指着那些商店门口的人流。“你看这些人大包小包的拎进拎出，这能都是过眼瘾的吗，绝大多数能在这些商店买得起东西的人怎么可能缺钱呢？”

徐毅感叹，“能在这儿消费的人至少比起我来说肯定是不差钱了，就算把这地儿说成是销金窟也不算过分。”

胖子点点头，伸手随便指着街角那里几个穿得比较时尚的女人，说到：“就像那几个人手上拎着的包包，如果是真品每一个至少都得两三万块。买个包包都可以花这么多钱，她们会为了吃口饭太在意价格么？可以说你这饺子就算卖出天价来，也照样有人吃得起，有个说法不是叫‘富人一顿饭穷人半年粮’么？只要你的饺子馆有可取之处能让她们满意，可能你卖给她们一份饺子就能赚取普通客人十倍的利润。”

徐毅心下了然，微笑着问到：“那就是说建议我走jing品路线了？”

胖子伸出手指指指地面。“首先一条，你这店的位置具有绝对的稀缺xing，完全可以说是省城这