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部分都是甜的,
他吃甜东西闹胃酸。所以他还是习惯吃饭的时候喝热茶,都是多年做秘书养
成的臭毛病,因此就没有要饮料而改要了茶。而马行长顺嘴和服务小姐说了
一句:“perrier,巴黎水”刚说了马上发现不对,赶紧用中文说:“就是
那个叫‘法国’还是叫‘巴黎’的矿泉水。”小姐愣住了,不知道马行长说
的“怕累诶”是个什吗鬼东西,也不知道什么是“巴黎水”。海藻心理也犯
嘀咕,这是法国南部加尔省的矿泉水啊,和巴黎没关系啊?国内为什么翻译
成“巴黎水”呢?还是站在那边的领班小姐经验多,马上跑到酒店一楼的酒
吧去给马行长拿了perrier(巴黎水)回来,搞得陈寺福挺不好意思的。宋
思明还拿人家开玩笑,说:“你们这服务还没和国际接轨啊,怎么这么著名
的矿泉水都没准备啊?”领班小姐忙来赔笑解释:“下次马行长来我们一定
准备好!”看样子马行长是这里的常客,连领班小姐都认识他。
酒倒好了,大家开始喝起来了。菜也一道一地道上来了,“鱼翅粉丝汤”、
“鲍汁扣鹅掌”、“红烧梅花鹿筋”、“杏汁雪蛤”、“海胆汁焗龙虾”……
宋思明还特意为海藻要了一客“冰花炖官燕”,说是为女士养颜的。这菜单
是上午陈寺福就打电话定好的,全是山珍海味极品名菜。
开始上鲍鱼了,鲍鱼是要当场一个一个做的,现烹现吃,放凉了就不好
吃了。所以带着高高白帽子的大厨,到房间里来,在桌子前面给大家一个一
个用鲍鱼酱当场烹制鲍鱼。服务员排成一队。等在大厨边上,做好一客,给
大家端上一份。用的是那种特制的下面带小酒炉上面有盖的厚白瓷的圆盘
子。
第一份从主客位置开始,所以先给宋思明端了上来了。宋思明一看,鲍
鱼不大,估计是14或是16头鲍,但柔软稔滑,色泽金黄,椭圆状外形,鲍边
细小,珠粒状鲍忱。肯定是极品,宋思明用刀叉把鱼切开后,一看鱼身的横
切面,带有隐隐的网状花纹。宋思明对马行长说:“真没想到,在外滩竟然
吃到了鲍中顶级极品。这是日本青森县出的‘网鲍’吧?马行长,您可真是
个美食家啊!当年苏东坡写的时候,吃的也不过是山东蓬莱产的
小鲍鱼,如果要是马行
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