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分卷阅读3 (第1/3页)
鞭炮的村里人。送葬队绕了徐水村一圈,随后上山,送死者入土为安。送葬队一离开,家里的媳妇婆子就要开始做饭了,白饭只吃一顿,等送葬队回来就开饭,吃完后主人家送亲人和村里人离开。本来这顿白饭应该请村里的婆子张罗的,但是叶八妹在上辈子练了一手做菜的好本事,便没请村里的婆子来帮忙,而是亲自带着七个媳妇张罗白饭。几天前家里就准备好了食材,荤菜有十来斤腊肉,刚杀的鸭子和鸡,以及村里人送的腊兔肉。蔬菜有大白菜、萝卜、冬笋、冬瓜和南瓜。主食则是大米、芋头和番薯。她打算做六菜一汤外加大米粥,八十年代,虽然大家都有田有粮食,但是家里人口多,谁家都没有余粮。早上,她叫大媳妇春秀熬好了大米粥,现在只需要做菜就行了。叶八妹换上一身黑色的袄子,穿上围裙,在头上戴了一顶针织的毛线帽子。当她走进厨房,几个媳妇纷纷停下手上的工作,停下来向她行礼。叶八妹摆了摆手示意她们无需多礼,走近灶台,看了眼按照她的要求切好的食材,转身舀了一勺水洗手。洗完手后,她面向七个媳妇道:“别站着了,都过来。今天是个大日子,我会做几个家常菜,你们来学一学。”话落,几个媳妇熙熙攘攘走上前。她和几个媳妇的关系都不错,虽然不至于亲如母女,但也还算和和睦睦。见几个媳妇都到齐了,她开始做汤,农村的食材都是自己种的,安全又卫生。她准备做一道小白菜冬瓜浓汤,要用到的食材是鸭骨架、小白菜、冬瓜和姜葱蒜。叶八妹将剖好的鸭骨架放进大铁锅里,搅拌几下后依次放下其他几样食材,随后盖上盖子,放大火熬汤。熬汤在大火熬制的情况下需要一个小时,在熬汤的过程中,她开始做其他的菜。第一道是腊肉焖冬笋,冬笋是天生天长的食材,由于采摘得比较晚,竹笋自带苦涩的味道,在进行烹饪之前,需要先将竹笋过水。厨房有三口大锅,一口正熬着汤,还剩下两口待用。叶八妹打开中间那口
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