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珺做的就是最为简单的金边白菜。可饶是如此,谢子珺的菜端上去请评委品尝的时候,还是让评委惊艳到了。一片片的白菜如玉一般的装在淡青色的盘子中,使的白菜显的更加晶莹剔透。而且,每一片白菜四周都镶了金边,就如白玉被装在金子中一样,多了一些难言的富贵之气。拿着筷子夹起一片白菜放入口中,只那么一瞬间,一种说不出来的清香味道就盈满了口腔。白菜的清香,还有一种说不出来的香气,就好像是……对了,就好像是春天青草冒出地面的那种说不出来的淡淡的香味,清新的,青草的香气,再咀嚼的话,青草的香气一变,口腔中又出现了一种带着淡淡的焦香味道的,一种温暖的味道。就好像是家中长辈做出来的菜的味道。整道菜先是清爽,后是香脆,最后又回归清甜,真的就像是春天来临的感觉。在这大冬天里,能吃到让人感觉春天到来的菜,让评委们心情大好。第三百三十七章差错谢子珺凭借一道金边白菜顺利通过突围赛。通过了突围赛,她才有心情去看另外的选手所做的菜。果然,大部分的选手做的都是土豆丝。素炒土豆丝,酸辣土豆丝,凉拌土豆丝等等。土豆丝切的很细,如丝线一般的线,可以穿过针孔的那种,可见这些厨师的刀工都很了得。火侯把握的也很不错,炒出来的土豆丝不焦不糊,看起来很清脆可口。除去土豆丝,还有的做萝卜丝,炒萝卜条、萝卜块的,做白菜的反倒很少。最让谢子珺感觉到不可思议的是,有个选手在这么短的时间内竟然雕了个萝卡菩萨。他把白菜雕成莲花底座,萝卜雕成观音,雕成竹子,然后用各种调料调汤,烧开了浇在观音身上,整盘菜就看起来热气腾腾,好像是雾气环绕一样,很有一种仙境的感觉。这个厨师的刀工是真的好啊。就连谢子珺都不得不赞叹一声。不过,谢子珺凑近了闻味道也能闻出来,这道菜看着好看,吃起来想必不怎么样。她摇头,这个厨师是舍本逐末了。
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